很久没有吃过母亲做的春饼了，尤其是用春饼卷小葱、豆芽和甜面酱的感觉，让人回味无穷。昨天正好被邀去朋友家里吃饭，居然有春饼，自然开心不已。奇怪的是一桌子的菜，居然没有豆芽，也没有春天的小葱和甜面酱，有点不过瘾。今天我特地买了把小葱，还有甜面酱和豆芽，又配了鸡蛋、胡萝卜等，加上昨天晚上从朋友那里要来的春饼，美美地享受了一番。尤其是小葱特有的香味儿到现在还沁满心脾。

　　葱是大家最熟悉不过的调味品和蔬菜。特有的香气使其备受喜爱，尤其是春天的小葱，其营养比起又长又壮的大葱，只多不少，充分体现了浓缩的是精华。春天的小葱所含有的维生素C、维生素B、钙等元素，都多于大葱。而这些营养元素只有在生吃时才不会被破坏。

　　葱还具有杀菌、健胃消食、促进血液循环等功效。要想起到杀菌的作用，只有生吃才好。春天是呼吸道、传染性疾病的多发季节，吃些生葱可预防这些疾病。此外，春天的小葱葱白短、绿叶多，生吃起来特别辣，会有一种特有的香味。

　　在春天适合吃春饼，吃春饼一定要有小葱和甜面酱，再加上维生素C也很丰富的豆芽，对于春天美容防晒和抗过敏也有很重要的作用哟。