带着快速检测仪器来一次“明察”“暗访”

　　———陕西省政协医卫体委创新形式调研农村食品安全

　　农贸市场、食品作坊、小商店、路边餐馆、农家乐……调研组走在乡镇间，这是一次“明察”，却被委员们不自觉地称做是“暗访”。8月19日至22日，陕西省政协医药卫生体育委员会组织委员和相关职能部门负责人，就全省农村食品安全问题在商洛、咸阳两市进行调研。

　　农村食品安全是个老话题，此次调研却让委员们耳目一新。特别之处不仅是率队的省政协副主席冯月菊一再强调不要事先安排，调研组甚至经常随机停车进店察看，了解“原汁原味”的农村食品安全情况；更在于调研组还邀请专业人士，携带了快速检验检测仪器，对有疑问的农产品、食品进行现场检测。

　　“你从哪里进的货，进货台账能不能让我们看看？”

　　“小朋友，你和同学会不会经常买校外小摊上的食品？”

　　“查查这些蔬菜的农药残留，肉里含不含瘦肉精？”

　　“哪类蔬菜在哪个季节的不合格检出率会高一些？”　　……

　　一路上，调研组在看、在问、在测，也在认真听取着相关职能部门负责人的解答。

　　“在我们检测的60多个样品中，绝大多数都是合格的，只有极个别存有质疑，需要再到有资质的检测机构去复核。”省食品药品监督管理局副局长任彦保公布的最终检测结果让委员们吃了颗“定心丸”———农产品、食品市场总体让人放心。

　　但是针对发现的农家乐存在“一把刀切到底、一个案板用到底”生熟不分、小超市散装食品销售缺少防蝇措施等问题，委员们认为还需进一步完善监管体制、加大宣传培训力度、加强检验检测能力、严厉打击违法犯罪行为。

　　“不是贴了生食、熟食的标签就行，不仅要这样做，还要知道为什么要这样做。”李红宣委员呼吁，对小作坊、小餐馆操作人员的培训工作要落到实处。“你看吧，我也不知道合格不合格。”当刘玉凤委员听到一摊贩主这样说时，她也认为对摊贩进行定期培训十分必要，她还建议通过加大专项整治力度，实现以点带面的作用。而王越群委员则建议，要把工作向盲点推进，把重点放在边远乡村，放在那些知识缺乏、年龄较大的人身上。

　　需要重点关注的还有孩子，“不要让农村小学生成为伪劣食品的受害者”。省政协医卫体委主任李荣杰建议，要加强对流动商贩的监管，现在大量的“三无”产品在学校门口卖给了孩子，应该进行重点整顿。李荣杰还强调，解决食品安全问题要完善监管体制，落实监管责任，严控不合格食品流进市场；加强食品安全的科技支撑；实现全社会广泛参与、共同监管的局面。冀平委员建议，要多设立一些检测平台，监管的本身也是一种宣传。

　　尽管调研组所到的乡镇目前都已设立了食品安全监管机构，可依然存在人力、财力不足的问题。为此，多位委员建议要创新机制，聘请一些有热情、有能力的群众当协管员。此外，省食品药品监督管理局食用农产品监管处处长张红晨委员还结合自身工作，建议在县级设立食品检验所，为乡镇执法人员配备快速检验检测设备。

　　“带着检测仪器调研，数据更扎实，结论更科学。”返程途中，委员们对此次调研津津乐道。