21日重庆晚报记者从市环保局获悉，为改善空气质量，保障人民群众身体健康，从1月20日起，市环保局会同市政、公安、工商、规划、食药监等市级部门，和主城各区人民政府一起，开展集中整治烟熏腊肉、露天焚烧和柴火鸡餐饮专项工作。（1月22日《重庆晚报》）

　　对于叫停烟熏肉的做法，让人不禁想到了“炒菜推高PM205”的说法。对于大部分人而言，均认为不管是烟熏肉还是炒菜，都是自古就有的日常行为，之前却没有产生如此严重的雾霾。那么，为何只是一种生活习惯而已，如今却成为了导致雾霾的罪魁祸首呢？

　　对于叫停烟熏肉的做法，质疑和批评之声不绝于耳。毕竟，在很多人看来，雾霾的产生应该与汽车尾气、工厂废气等原因有关，烟熏肉与之相比简直是无足轻重。其实，只要是自然燃烧，就会产生烟尘颗粒和粉尘，至于对空气影响程度如何，则需要具体问题具体分析。在这方面，也暴露出了在治霾知识普及方面，还存在较大的空白和短板。

　　根据相关监测数据表明，当前生活污染在PM2.5中占比由10%上升为16%，而烟熏腊肉、露天焚烧等高污染燃料是其主要污染来源之一。单就重庆市而言，烟熏肉是冬季的传统食品，一直都是本地人的最爱。由于重庆主城区具有盆地特征，空气流通极为不畅，一旦有烟尘、粉尘大量集聚，就很难在短时间内消除。同时，作为直辖市，重庆市的人口密度较大，烟熏肉的大量制作，必然会让雾霾诱因迅速堆积。

　　应该说，气候、地形、季节等因素的叠加，最终让烟熏肉变为了雾霾的产生源头。或许，如果烟熏肉放在夏季制作，或者是放在高原地区制作，其产生的污染效果，则可能要远远小于在重庆的危害。但是，对于大部分人而言，却没有想到重庆市独特的气候、地理位置等特殊条件，相关部门也没有及时向外界予以告知和说明。如此之下，囿于常态思维的影响，相关部门只是单纯的叫停烟熏肉，自然会引发广泛的质疑之声。

　　不难看出，在当前的治霾大战中，相关的措施和手段应该及时推广和使用，但必要的说明和解释工作也不该缺位。尤其是，对于雾霾防治方面的科普知识普及，更应该与防治举措同步进行。通过这种方式，不仅可以消除公众的疑问，更能提升公众参与防治雾霾的积极性和主动性，让他们真正了解自己的哪些日常行为对雾霾产生影响。

　　说到底，防治雾霾需群策群力，多措并举，让每个人都能参与其中。鉴于此，就应该消除误解，达成共识，在防治措施和公众观念之间达成契合。