“最严食堂赔偿制度”

饭菜里有虫子20倍赔偿、食材变质50倍赔偿……贵阳学院食堂近日出台了一份“最严食堂赔偿制度”，该规定4月11日实施以来，先后有4名学生获得了相应赔偿。

这一制度很快引发校园热议，有学生点赞“别人家的食堂，真好。”“真希望我们学校也这样。”也有学生质疑，用赔偿的方式进行补救，这样的规定治标不治本，学校食堂应该进行事前监管，而不是事后发现。

4月14日，记者在该校一个食堂的门口，看见写有“食堂食品安全卫生承诺”的海报架。承诺内容显示，饭菜中存在头发、虫子、石子等异物，按该餐原价20倍现金赔偿；饭菜中存在变质的食材，按该餐原价50倍现金赔偿。学生发现上述问题，可以到餐厅收银打票处直接进行现场理赔。海报同时还公布了食堂经理和主管的手机号码以及食堂服务交流群。

贵阳学院后勤管理处党总支书记胡先祥说，这个食堂是学校托管给苏州大学教服集团贵州科桥餐饮公司的，实施这一制度，为了加强食堂的管理，更加规范餐饮从业人员的行为，提高食品安全卫生意识。

他介绍说，贵阳学院目前有12000多名学生，餐饮服务人员200多名。以前学生在食堂吃出头发、蚊虫等，一般的处理方式是换一份饭菜，对于餐饮的管理者和服务人员的警戒效果不明显。

这项最严赔偿制度的诞生跟一个学生的推动有关，今年3月份的一天，该校一学生在食堂饭菜里发现虫子，打电话到学校食品卫生监督科，由于正值周日，一直无人接听。后来，这名学生把饭菜里有虫的事情发到了贴吧里。学校领导看到这个帖子后很快展开调查，随后，食堂托管公司与学校商议后决定，实施这一“最严食堂赔偿制度”。

食堂经理史国峰向记者展示的“食品理赔记录表”上写明，有三名同学遇到菜里有蚊虫，一名同学青菜里有保鲜膜，均按原菜价20倍赔偿，有的学生获得了140元赔偿，有的学生获得了20元赔偿。