和“兰州拉面”“黄焖鸡米饭”并称中国餐饮三大小吃的“沙县小吃”，最近被“中国养猪第一股”雏鹰农牧翻了牌子。

雏鹰农牧日前发布公告称，公司旗下控股子公司微客得（北京）信息科技有限公司拟与沙县小吃集团文化旅游有限公司（下称沙县旅游）及其他各方共同投资设立沙县小吃传媒旅游文化有限公司（下称沙县传媒）开展广告服务、旅游文化传播及其他等业务。

沙县小吃集团隶属于福建省沙县国有资产经营有限公司，沙县旅游是沙县小吃集团的全资子公司。沙县小吃集团目前正在推进沙县小吃产业转型升级，整合沙县小吃经营店。对于正在不断拓展下游市场的雏鹰农牧来说，希望通过双方的深度合作，利用沙县小吃集团的渠道，有效拓展销售渠道、扩大市场份额。

据了解，沙县外出经营小吃人员6万多人，在全国的经营店近3万家，年营业额超过80亿元。沙县小吃闻名全国，对于福建沙县地方政府来说，也试图从中分杯羹。在博盖咨询总经理高剑锋看来，整合沙县小吃更多的是政府单方面的意愿，市场主体是否配合还很难说。