2016年“五一”劳动节，我带全家去农村参加亲属的婚礼。亲戚家的小院不大，院内已经支起几个炉灶，碗筷家什有几大洗衣盆；院外饭桌一桌接一桌已经排开一溜儿，看来就准备开席。与亲属寒暄时，顺便问道：吃饭的家什这样多，收集起来很费气力吧？亲属笑答：老外了吧，现在农村都有专门做这个的，一个电话就好使！果然是“专业”队伍，一会儿工夫饭菜就上桌。

许多农村的喜宴就是摆流水席，宾客吃完了一拨，收拾收拾又上一拨。我们一上桌，女儿就皱了眉，“这不是被人用过的一次性筷子吗？还怎么用啊！”妻子随手拿起一瓶矿泉水把餐具再洗洗，眼尖的女儿一把抢过了瓶子，“这不是‘冰露’，是‘冰雹’！”矿泉水外包装几乎与城里超市的“冰露”一模一样。我本着息事的想法，说：农村污染少，冲冲就好。一顿喜宴弄得我心里很不是滋味，也触动了一些感触。作为一名政协委员，我觉得自己应该为农村的食品安全问题说两句。

由此我开始关注农村食品安全的问题，并进行了调研。我们调研小组先后来到辽宁、吉林、河北、山东、山西、河南等地的农村进行调研。在调研中，我们在某农村集市的销售人员处了解到，他们明知自己销售的产品是“山寨货”，在城里无人问津，而且吃不死人也喝不死人，所以都销往农村了。农村问题食品泛滥，过期食品、假冒伪劣食品，那些假名牌的“山寨货”，在大城市里几乎无处遁形的问题食品，却转往农村市场销售。市郊、集镇私设屠宰场宰杀的畜禽，未经检疫就直接进入市场；肉内注水、注胶事件时有发生。同时农村的熟食品加工作坊收购病死畜禽，加工中使用工业碱、沥青等化工产品的现象仍然存在。农村的小饭店、婚礼宴会上卫生环境较差，从业人员大部分未进行规范的健康体检。

近些年，各级政府针对农村食品安全问题也相继出台了一些政策法规，可是监管和服务不到位，对不卫生、不合格食物流入市场的渠道把关不严，食品的检验、检疫工作没能全面覆盖，农村百姓“舌尖上的安全”依然无法得到有效保障。因此，我写了《强化农村食品安全管理刻不容缓》向政协及有关部门反映。我提出：一要建立适合农村实际的食品安全管理机制，落实属地监管责任，建立县、乡、村三级农村食品安全监督网，充分发挥农民群众的监督作用。二要利用12331消费者投诉举报咨询平台和开通食品安全微信公众平台等新媒体，调动消费者特别是农民的力量参与食品安全工作。由各县（市）区商业部门牵头按照行政区域划分，建立县、乡两级食品配送中心和连锁店，让农民买到货真价实的商品。三要切实提高农村食品安全监管水平，必须促进社会全员参与。从人大、政协、民主党派、社会团体、新闻单位中选取代表担任食品安全社会监督员，重点对农村食品安全问题进行监督。四要开展食品安全进乡村、进社区、进校园、进集市、进商场的“五进”宣传活动，形成乡镇、社区、村民小组三级网格化宣传模式，让农民了解食品安全知识，提高食品安全维权意识。（潘跃 整理）