当人的胃动力出现障碍时，会发生上腹胀满、易饱、饭后腹胀、恶心、呕吐等消化不良症状，甚至出现胃食管反流。而胃食管反流是酸、气、食物、胆汁等胃内容物反流到食管，患者通常会感到上腹部有灼热感。胃食管反流常在饭后1小时出现，卧位、弯腰或者腹压增高时可加重。

对于胃动力不好的人或胃食管反流患者来说，站着吃饭可能比坐着吃饭更科学，因为站着吃饭不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，有助于减肥。

需要注意的是，即使健康人群也不要蹲着吃饭，因为吃饭时是胃最需要新鲜血液的时候，下蹲位会使腿部和腹部受压，血流受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。另外，进餐后不要立刻平卧，否则极易发生胃食管反流，而且容易引起呃逆、反流性咽炎、支气管炎、反流性食管炎、吸入性肺炎等。