“我们用近半年的时间，对部分学校和托幼机构的食堂安全监管现状进行了调研，发现仍然存在监管难度大、监管效果差、监管障碍多三大难题。”全国政协委员梁伟华说，以四川为例，截至2014年底，全省仅营养改善计划试点县已覆盖125个区县，已建及在建学生食堂数约1.33万所，覆盖学生376.8万名。面对如此海量的监管工作，以学校日常监督检查为主，区县教育局与市场监督管理局、卫生局执法大队联合检查指导的传统监管模式，其实很难做到及时全覆盖。监管效果差、监管障碍多等诸多客观问题的存在，依靠人盯人、点对点的校园食堂安全保障管理模式，已无法高效、可靠地确保整体食堂安全运营。

“现代信息技术的发展为实现实时、全覆盖、智能化监管提供了可能。”调研中，梁伟华发现，四川省成都市龙泉驿区、甘孜州丹巴县等地,已通过建设学生食堂安全的综合监管云平台，完成了对其所辖各学校的统一化管理。对此，他建议，要按照“政府主导，部门主管，社会力量参与”的原则，推广建设“互联网+学生食堂安全”综合管理云平台，运用云计算技术，将涉及学生食堂食品安全的一揽子问题，纳入全链条全要素统一监管，对学校和托幼机构相关数据进行汇总，推行每餐、每日追踪检查的全环节闭环式管理制度；应建立取证和溯源系统，针对食材入库、用餐、消毒、食堂人员管理等诸多环节，确保信息真实；建立资金管理电子台账系统，保障资金使用合力，学生利益免受侵犯；建立电子营养师系统，可对学生营养摄取实行规范化管理；应建立公示通报系统；打破政府部门间的监管壁垒，将不同部门的监管要求与平台建设相对接，推动学生食堂安全建设的共建共治。（韩冬）