健康食谱：科学的饮食和合理的营养可以维持人体的正常生理功能，预防疾病的发生、试试以下推出的降脂菜谱吧。

荷塘小炒

原料： 

藕一个，西兰花一颗，胡萝卜半根，葱蒜适量。

做法： 

1. 切葱、蒜备用。2.西兰花掰成小朵，放入盐水中泡10分钟捞出备用。胡萝卜、藕去皮切片。 

3. 锅中放油爆香葱花蒜片。 

4. 先放入胡萝卜翻炒一下，然后放入藕片。 

5. 最后放入西兰花，撒入将近1茶勺的盐。翻炒后倒入一碗开水，大火炖一会。 

6. 待水分吸收后，撒入少许鸡精来提鲜，即可关火。

营养功效： 

胡萝卜有丰富的维生素，西兰花养有抗癌的作用，藕可以润肺止咳。

翡翠桃仁

原料： 

西芹适量，核桃仁适量，大蒜半个，黑胡椒适量。

做法： 

1. 西芹撕筋切片，沸水焯半分钟捞出，迅速放入冰水中过凉备用。 

2. 冷锅冷油，放入核桃仁小火炒香出锅备用。 

3. 另取净锅上火，加底油烧至六成热，放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀。 

4. 加适量盐、胡椒粉调味，大火翻炒均匀。 

5. 最后用适量水淀粉勾薄芡即可。

营养功效： 

核桃仁含有多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。西芹具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。