新华社济南8月10日电(记者张志龙)西瓜能卖到20元一斤?说出来很多人都不信。山东潍坊郭牌西瓜这几年越卖越红火,今年夏天尤其走俏,价格是普通西瓜价格的几十倍,还供不应求。这里面隐藏着怎样的“农业供给侧”奥秘?

记者日前来到潍坊市寒亭区固堤街道郭牌西瓜展销中心,几个工作人员正在紧张忙碌地挑选西瓜装箱,因为最近需求旺盛,不仅要销往一线城市,还出口到韩国、香港等国家和地区。

负责人由守昌热情地招待我们坐下,两个清脆的西瓜被切开,酷暑下屋里一丝丝凉意袭来。“瓜小、皮薄、沙瓤,先尝尝瓜。”由守昌说。

“这个瓜入口就化,满口香甜清新,让人回味小时候吃冰糖的感觉。”同行的当地干部说。

“可不是,这是有科学依据的。我们这个瓜中心糖度14度左右,一般的西瓜也就是10度左右。”公司技术人员杨猛插话说。

说起郭牌西瓜价格贵还卖得这么好,辞去国企工作专心种瓜卖瓜的由守昌说,商业模式好,所以质量有保证。“现在搞规模种植,很多都是雇人,管理效率上不去;我们这个是真正的合作社+农户模式,紧密度高,老百姓种得好,收入就多。”

合作农户郭文霞说,其实就是给自己种瓜。你想,要是自己出去卖,没有品牌,再好的瓜也卖不到20元钱一斤,所以精心打理,种出来的瓜才能被选中。

“被选中?”面对记者的疑问。由守昌把记者拉到卸货区说,每个合作农户不仅种苗、肥料、管理等都统一,西瓜上市前每一个都要经过合作社挑瓜师的筛选。

只见挑瓜师马东熟练拿起1个西瓜,左手平托着瓜,右手中指“当当当”敲3下……“挑瓜也有技巧,色泽、声音、手感,有缝或者离籽的都不行。合作的农户送来头茬瓜,一般得有3成的瓜被淘汰,只能相对便宜出售,不能打上郭牌西瓜品牌。”马东说。

“选瓜挑剔,种瓜更严格。我们严格一蔓一瓜,西瓜的品质是种出来的。”由守昌说,每个西瓜在授粉期都会挂个吊牌,一斤左右的时候把吊牌上的数字刻到西瓜上。比如这个西瓜,“5、12、19”,就是五号技术员、12号棚、(6月)19日授粉,这也决定了必须哪一天摘瓜,多一天少一天都不行。

记者看到,这里的西瓜每株都有档案,每个瓜都有编号,生产过程都被详细记录。甚至每一个西瓜棚的水、肥、光用量和大气流向也都有研究和记录。

郭文霞说,我们的西瓜奇好。“吃”有机肥,有机肥多以香油渣子、豆饼等原料混成,还喝无污染的“深井水”,基本不打农药,多以物理防虫。虽然亩产不如普通西瓜,但卖得贵,挣钱多了不少。

办公室的一张西瓜种植地图引起了记者的兴趣。由守昌说,郭牌西瓜为了保证全年都有好瓜种出来,“踏着沙土地,跟着太阳种瓜”。除了寒亭区的1400亩基地,在新疆哈密、内蒙古巴彦淖尔、海南陵水等多地还有西瓜种植基地,共5600多亩地。

郭牌西瓜的创始人郭洪泽此刻正在内蒙古的基地里研究西瓜种苗。研究种植了30多年西瓜的他介绍说,西瓜的甜,还来自种苗的选择。郭牌的每一颗种子发芽后都经过温差、光照、耐寒、耐旱的考验,最终活下来的三分之一左右才继续培育。

“我们比较专注,只种西瓜,要做就做最好,能力越大,市场机会越多。”由守昌说出了自己对于“农业供给侧”的理解。