秋季，正是吃石榴的好时候。石榴不但有很高的营养价值，还对不少疾病有一定疗效。

石榴含有苹果酸、柠檬酸、氨基酸、维生素等多种营养成分，光维C的含量，就比苹果、梨高了1-2倍，被西晋潘岳称为“天下之奇树，九州之名果。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解酲止醉”。苏东坡也赞叹道：“石榴有正色，玉树真虚名。”

石榴的药用价值更是其他水果无法比拟。石榴有帮助消化的功效，最适宜于老人和儿童食用；其有收敛和抑菌作用，能够涩肠止血，是治疗腹泻、出血的佳品；石榴汁被临床证实具有抵抗心血管疾病的功效，是一种比红酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，日本医学界用石榴治疗肝病、高血压、动脉硬化等，取得了一定的效果；石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，又是抗衰老和防癌的超级明星。

石榴易于存放，便于保管，中秋节前后见新，九月最旺，不用特殊处理就可以安全过冬，清人所撰的《调鼎集》中就说：“石榴，七八月有，次年二月止。”不过，在科技发达的今天，常年吃到新鲜石榴，早已不是难事。