食品安全虽是老生常谈的话题，却又常谈常新。食品安全事关广大消费者的身体健康与生命安全，目前在该领域，欺诈问题比较突出，主要是有些企业不注重食品质量，而是投机取巧在广告宣传上重金投入，由此误导消费者。

在日常生活中，随处可见一些使用类似“纯绿色”“无污染”等宣传用语的食品，消费者追求健康、环保，往往偏好选择这样的食品，殊不知这种营销方式往往包含着欺诈。

食品欺诈宣传是对消费者知情权的侵犯，同时也影响了消费者的选择权、公平交易权和安全保障权，还会造成企业之间的不公平竞争：好的食品企业不做虚假广告，不诚信的企业却敢忽悠消费者，如此一来，“劣币驱逐良币”在所难免。

虽说《消费者权益保护法》《广告法》中明文禁止商家夸大宣传、发布虚假广告，但由于这些现象普遍存在，消费者反而习以为常。这也成为食品宣传夸大用语和虚假广告一直“存活”的原因。

食品安全无小事，对于食品安全欺诈行为必须“零容忍”，绝不能姑息。身处网络时代，食品安全信息的不对称决定了消费者的弱势状态。加大对食品安全欺诈的打击力度有助于提振消费信心，帮助广大消费者理性消费。因此，必须要规范广告用语，杜绝“纯绿色”“无污染”这样夸大宣传的用语出现，商家做到诚信经营，为食品安全保驾护航，维护消费者权益。

“舌尖上的欺诈”为何难以禁绝？很重要的原因是对其违规行为处罚较轻，因此，遏制“舌尖上的欺诈”，出台相关规章制度很重要，措施跟进、落实更重要，并形成长效机制。精准打击才能有效监管，才能动员社会力量参与监督，让食品安全欺诈行为成为过街老鼠，人人喊打。

（作者单位系江苏省连云港市司法局法制处）