已经在台北士林夜市售卖美食10余年的叶丽英26日携带最地道的台式美食蚵仔煎亮相福州马尾,接下来的5天,她和同伴将为当地民众带来蚵仔煎、台湾一口肠等美食。

当天,榕台新春美食嘉年华在马尾中环自贸广场拉开序幕,将持续至3月2日(正月十五),展示闽台美食及马尾本地美食。

福州马尾是船政文化发源地,也是两岸合作交流的前沿区域。马尾区旅游局相关负责人介绍,通过美食这一载体让大家感受并了解榕台一家亲的历史渊源以及相近的饮食文化。

该负责人介绍,在马尾举办的美食嘉年华分为中华名小吃、八闽小吃及榕台小吃三大模块,共有22家榕台美食商家齐聚共同呈现一场的味觉盛宴。

中新社记者观察到,榕台美食嘉年华备受当地民众喜欢,各大美食摊点前排起长队。现场火爆场面让叶丽英笑容满面,她说,台式蚵仔煎因采用产自台湾的藕粉倍加美味与健康,希望将台湾最地道的蚵仔煎带给福州市民。

叶丽英介绍,她们的美景蚵仔煎是台北士林夜市上拥有50年历史的老店,知名度很高。过去数年中,频繁往来于榕台间,摆摊设点推广台式美食。

她认为,大陆市场广阔,而榕台美食文化相类似,能扮演台湾美食业界西进大陆的首站。“接下来,将在福州三坊七巷旁的达明路寻找店面,让更多大陆民众品尝到最道地的蚵仔煎。”(记者 龙敏)