科信食品与营养信息交流中心业务部主任 阮光锋

在我国很多地方的习俗中，产后都得“坐月子”。不少人认为，“坐月子”不仅要吃大鱼大肉，还要遵守不少饮食偏方。“月子”果然应这样“坐”吗？

营养均衡助恢复

在医学和营养学上称“月子”为“产褥期”，通常指产妇分娩后到身体复原的一个时期，一般为6周～8周。对于女性来说，产褥期所需营养的确比平时要高，几乎是女性一生当中的最高水平。因为在这段时间里，产妇既要恢复身体，又要给婴儿哺乳。但是营养需求高，并不意味着要靠大鱼大肉来补。

产褥期的营养需求不是靠多吃某几种食物就能满足的，而是要注重营养均衡。如果只是盲目补充单一种类的食物，不仅不会促进身体恢复，反而不利于产妇健康。实际上，很多产妇都存在因饮食不当而导致的一系列健康问题。例如，有的地方认为“坐月子”要多吃红糖鸡蛋，于是顿顿都给产妇吃红糖鸡蛋，结果产妇由于摄入了过多的红糖，导致体重恢复缓慢；还有人说“坐月子”不能吃凉的食物，结果很多产妇奶类、水果、蔬菜的摄入量不足，造成营养不良。

有调查研究显示，在“坐月子”期间，我国有18%的产妇不吃蔬菜，79%的产妇不吃水果，76%的产妇不喝牛奶，25%的产妇每日红糖摄入量超过100克，甚至有产妇每日红糖摄入量高达400克。

另外，很多产妇只重视产后第一个月的营养，但实际上，保障营养是一个长期工程，需要用一生时间来进行。

民间偏方不可信

民间流传着各种关于“坐月子”的饮食偏方。在华北、东北的大部分地区，“月子”期间产妇只能吃小米粥和鸡蛋；在华南，特别是闽南的很多地方，“坐月子”必须吃麻油鸡、生化汤、油饭；在河南，“坐月子”要喝公鸡汤，而贵州的习俗是喝母鸡汤，广州的习俗则是每天吃姜醋猪脚。

然而，这些饮食偏方大多缺乏科学依据。《中国居民膳食指南》中指出，产褥期应该坚持多样化的平衡膳食，以满足营养为原则。

“月子”期真正需要注意的是食物安全，应避免吃半生的牛肉、鸡蛋等食物。另外，吸烟、饮酒会影响乳汁分泌，尼古丁和酒精也可能通过乳汁进入婴儿体内，茶和咖啡中的咖啡因也会通过乳汁进入婴儿体内，所以需要哺乳的女性应该忌烟酒，避免喝太多浓茶和咖啡。