人民政协网北京5月23日电（记者 李将辉）5月18日，中国国家烹饪队成立仪式在京举办。

中国烹饪协会会长姜俊贤在成立仪式上指出，近年来，随着我国综合国力的提高，中国美食全球共享已成为大势所趋。而参加国际顶级赛事，则既可以推动中国烹饪“走出去”，努力实现“中国美食文化世界共享”的目标；同时还能够展示中餐悠久深厚的文化积淀和与时俱进的烹饪技艺，加强与世界各国同行的文化、技艺交流。

仪式还公布了《中国国家烹饪集训队队员招募、选拔办法》。根据该办法，今年6月，中国烹饪协会将启动中国国家烹饪集训队全国海选活动，选拔面向但不限于全国餐饮企业厨师。新一届中国国家烹饪队正式队员将在集训后择优产生，预计年底组建完毕，新组建的国家烹饪队将代表中国参加2020年奥林匹克世界烹饪大赛等国际赛事，在国际舞台展示中餐文化。