谁打翻了农民的“蒜盘”

“真是亏大了!去年一公斤丫蒜7块多,今年才1.2元。”家住云南省大理州洱源县邓川镇旧州村的赵泽明不停地摇头,今年他种了13亩大蒜,现在他家的院里、屋里堆满了26吨大蒜。如果现在出售,一亩至少亏3000元。

“要是自己的地,我都懒得挖了。”在洱源县牛街乡西甸村,大蒜种植户段锡河雇用了十多个村民在地里挖蒜,内心十分纠结。由于种大蒜的地是租来的,马上又到插秧时节,必须将蒜挖出来。“卖了也就只够付工钱。”他说。

在云南省的洱源县、永胜县,两地大蒜种植面积超过11万亩,产量近24万吨,近10万吨滞销。《经济参考报》记者在当地多个乡镇看到,沿途两侧大蒜堆积如山。村民告诉记者,全都是小老板在囤蒜,以当前的市场价,他们也不愿意低价出售。

云南省农业厅市场与经济信息处处长谭鸿明说,经历了2016年“蒜你狠”的价格高峰后,2017年下半年全国大蒜价格跌幅较大,库存压力大幅增加,“蒜你狠”风头不再。据悉,去年最高可以卖到8.5元/公斤的丫蒜,今年价格最低时仅卖0.8元/公斤;去年最高16元/公斤的独蒜,今年的价格仅为6元/公斤。

记者了解到,云南部分地区大蒜滞销的消息通过网络传播后,杭州、成都等地电商看到商机,连夜赶往云南收购大蒜。云南大蒜滞销的问题虽很快得到缓解,但农民种蒜亏本的状况并没有改变。

从此前的“蒜你狠”,到部分地区出现“蒜你输”,大蒜周期性涨跌趋势基本呈现。“大蒜周期基本保持了三年一涨、两年一跌。”不少种植户和企业人士告诉记者,这次全国大蒜价格低迷正处于大蒜跌价周期。

供需失衡是导致大蒜价格起伏变化的根本原因。谭鸿明等人认为,大蒜供大于求导致滞销,也暴露出大蒜行业在供给侧结构性改革方面存在问题。

受近年利好行情的影响,各地种植大蒜的面积不同程度地增加。大理品宏高原农业科技开发有限公司董事长杨品红说:“今年大蒜滞销与经销商囤蒜有很大的关系,在2017年下半年大蒜价格下跌的时候,经销商想到的不是去库存,而是选择冷库存货。本以为今年的种植面积会缩小,但事实上种植面积却继续扩大,这种情况下市场遭到了双面夹击。”

与此同时,在生产端,种植户组织化程度低,对消费市场、销售渠道和市场风险认识不足,缺乏有效的抗风险机制;在消费端,产品单一,品牌影响力不足,加之产销信息不对称,综合导致大蒜行情低迷。

记者了解到,尽管价格低迷影响了种植户收入,但种植户心态相对平稳。在洱源县,当地多采取大蒜+水稻(小麦)轮作的方式,大蒜只是种植户收入的一部分。洱源、永胜的部分农户说,明年还要继续种植大蒜,因为不种大蒜他们也不知种什么赚钱。

(记者 杨静)