广州中医药大学第一附属医院 药学部中药师 陈 洁

夏季，人们常感到烦躁易怒、身体燥热。这里推荐一款药膳，可清肝、祛热、降燥。

取蜜枣4个、夏枯草15克、猪肉400克、雪梨2个、布渣叶15克、水1.5升左右。布渣叶和夏枯草洗净，蜜枣稍冲洗；雪梨用水打湿，用少许盐搓洗表皮，冲净，每个切4瓣，去芯；猪肉洗净，切大块，汆水捞起。将水倒入瓦煲，放入布渣叶、夏枯草煮沸，再放雪梨、蜜枣和猪肉，转小火煲一个半小时，调味饮用。

布渣叶别名破布叶、火布麻等，有消食化滞、清热利湿的功效，常用于饮食积滞、感冒发热、湿热黄疸等症。夏枯草清热泻火、明目、散结消肿。雪梨生津润燥、清热化痰。常喝此汤，可缓解烦躁易怒、身体燥热等不适。