很多喜欢吃火锅的人最爱牛羊肉卷，可有些牛肉卷却来自黑作坊。日前，食药监执法人员在电子城街办杜城村内查处了一家生产加工“牛羊肉卷”的无证黑作坊，发现大量来源不明冷冻肉及无任何中文标识肉品，执法部门当场对3000余公斤冷冻肉原料进行查封并送检。

据了解，西安雁塔区食品药监局在对电子城街办杜城村巡查时发现，位于该村427号付1号的一家大院内，存在一家生产加工“牛羊肉卷”的无证黑作坊，随即联合街办、派出所、村委会共同对该黑作坊进行了查处。执法人员现场检查时发现，该加工点环境卫生、设施设备、操作流程均不符合食品生产加工安全标准，至今只办理了营业执照，从业人员无法提供有效健康证明，未办理任何加工许可手续，冷库中存有大量来源不明冷冻肉及无任何中文标识肉品，现场无法提供相关索证索票记录，牛羊肉卷包装袋上涉嫌伪造QS许可证号。当事人对其未经许可擅自加工销售生牛羊肉卷的违法事实供认不讳。

执法人员对违法加工现场拍照和取证，并当场对3000余公斤冷冻肉原料、生产工具及生产加工场所进行了查封，责令当事人立即停止生产经营。并对相关肉品原料进行送检，待检验结果公布后，将进行进一步处理，如涉嫌犯罪将及时移交辖区公安部门。