“川猪” 这块金字招牌不能丢

——四川邛崃市政协助推农业供给侧结构性改革小记

人民政协报记者  韩冬  通讯员  郭健  王小菊

盛夏时节,无数游客涌入温润凉爽的四川邛崃天台山躲避酷暑。7月22日是个周末,午餐时分记者来到山上时,成都市民周蜀平带着6岁的孙女来到餐厅,小家伙爬上椅子,抓过菜谱,一本正经地向服务员吩咐道:“老板,来份回锅肉。”那副小大人的模样让周围的客人们忍俊不禁。

资料图 邛崃南河河滨湿地公园

“这回锅肉用的是本地黑猪肉,瘦肉不柴,肥肉不腻,香的很,我们基本上每天都要点一份。”周大姐的评价获得了朋友们的认同。

邛崃,自古以来就是天府之国的养猪大县,也是全国生猪调出大县,然而近年来,由于进口猪种的退化,以及养殖方式的不科学、不环保,导致农户饲养成本不断上升,猪肉品质下降。

去年,邛崃市政协组织“我为家乡做件事”活动开始以后,在市政协的积极支持下,从事生猪养殖近30年的市政协委员李培宁积极奔走,为当地“雅南黑猪”养殖基地申请到了60万/年的保种补贴,为“雅南黑猪”这一在四川生活了2000多年的濒危猪种留下了一线生机。近期,他又联系西南农业大学的专家教授,将实验室建到了养殖基地,专门研究如何改善提升“雅南黑猪”的品质。他计划用2至3年打造出一条可持续发展的高端全产业链条,重塑“雅南黑猪”这一经典品牌。

“李培宁委员长期以‘猪倌’自居,为了川猪发展付出了大量时间和精力,除了他,我们市政协委员里面还有个心甘情愿当‘猪倌’的江委员。”市政协主席欧俊波嘴里的“江委员”名叫江腾涛,他通过自筹资金1.5亿,引进丹麦良种猪,建起了美国全套自动化养猪生产线。

记者在现场看到,这套生产线能够节约猪舍面积70%,节水50%,降低了污染;同时减少了用药,保证了食品安全;且每1万头猪仅需1个饲养员,极大节约了生产成本;同时,几乎密封的粪体循环装置,让养殖场基本做到了0排放。

“到2022年,我们要达到年出栏生猪15万头,其中3万头通过公司+适度规模农户养殖的模式,用更先进的养殖技术带动整个产业的健康发展。”谈起今后的发展,江腾涛信心十足。

“我们以‘川猪’这个品牌为抓手,着力助推构建产业生态圈、创新产业生态链,倡导委员从产业体系、生产体系、经营体系等方面深度汲取世界高端农业发展的先进经验,聚力提升精细农业发展水平。”欧俊波说。