“要引导企业树立意识,结合地方文化,打造内江餐饮品牌。”10月26日,四川内江市政协组织社科界别市政协委员界别协商提升甜城餐饮文化品牌。

委员们实地察看了大洲佳宴、甜城故事等餐饮企业,了解了企业经营状况、餐饮文化品牌打造等情况,听取了市商务局和市餐饮协会关于甜城餐饮文化品牌工作开展情况的介绍。针对餐饮行业整体发展水平较低、餐饮企业品牌意识淡薄、餐饮行业竞争激烈等问题,委员们建议:餐饮行业要结合不断提高的消费者需求,加快向精神消费、科学营养饮食、绿色环保食品升级转型;组织专家团队结合大千文化、石牌坊文化,挖掘、整理、创新、开发大千品质菜系、风味名小吃;突出重点,加大对球溪鲢鱼、内江面等亮点品牌的打造力度;鼓励、支持企业参加高质量、高水准的国家级、省级展会展示活动,宣传推介大千美食、甜城美食等。(刘辉  刘治)