营养问题事关健康。“当前，我国居民普遍高盐、高脂饮食，并吃得过于精细、单一。随之而来的，是高血压、糖尿病、脑中风等慢性病逐年高发，已成为严重的公共卫生问题。”在日前举行的“新时代中国营养与健康创新论坛”上，中国工程院院士、中华预防医学会会长王陇德表示，“要提高全民健康素养水平，需要大家共同努力从改善营养做起。”

与此同时，中国科学院上海生命科学研究院副院长陈雁团队在论坛上宣布，与同济大学附属东方医院合作开展的营养代餐干预2型糖尿病防治临床实验正式启动。对于2型糖尿病患者来说，这意味着“管住嘴”或将会有全新的科学解释，相应的饮食控制也将会有新的选择方式。

最新数据显示，2017年，全球成人糖尿病患者达4.25亿，其中中国就有1.14亿人，因糖尿病导致的医疗支出已达1100亿美元。