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进博会•食之道 吃货的世界,你不懂

2019年11月08日 21:56 | 作者:李元丽 | 来源:人民政协网
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人民政协网上海11月8日电 (记者 李元丽)进博会上,要说最容易长胖的展区非 " 食品及农产品展区 " 莫属。前来参展的既有食品农产品发达的澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷、日本等国家,也有“一带一路”沿线国家;有五百强龙头企业,也有各国中小企业参展,可谓一场百花齐放的饕餮盛宴。

在展会现场,澳大利亚的野生褐虎虾、智利的车厘子、俄罗斯的帝王蟹、西班牙猎鹰庄园的老藤红葡萄酒、阿根廷的火腿、意大利的冰淇淋、新西兰的小龙虾、日本的乌冬面、俄罗斯的列巴、南非的坚果 ......超过 1000 家食品及农产品展商带来了超过 4000 件展品。这些美食不仅看得见,也吃的着。来自世界各地的参展商带着当地的专业大厨现场为参观者做起了 " 试吃活动 ",不少展台前面排 起了长长的队伍,看来观众的队伍中隐藏了不少的 " 吃货 "。

记得首届进口博览会结束后,西班牙的500公斤伊比利亚火腿全部售罄,这一次,参展商又带来了3个品牌将近1吨的火腿,准备进一步拓宽中国市场;阿根廷红虾在进博会效应和企业的推动下,也已经“游”到了百姓餐桌上,而且价格还很亲民……

来自西班牙的蓝鳍金枪鱼的现场“解体”活动引起了记者的注意,仔细一看马苏金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、剑旗鱼等“海鲜家族”都来了,还有法式甜品精美得就像艺术品一件件艺术品,5000份的试吃不仅让观众的味蕾得到满足,而且让观众领略了中法文化的碰撞与融合。

有着“榴莲界LV”之称的“猫山王”售价5年内涨了3倍。闻着味,记者来到了马来西亚冷冻猫山王榴莲展台,除了整颗冷冻的猫山王榴莲,还有榴莲冰激凌、榴莲月饼和榴莲果肉,

马来西亚碧和集团业务总监刘蔓宁告诉记者,与泰国不同,马来西亚的传统是等榴莲成熟掉落后再收集,自然熟透的果肉味道更加浓郁。然而,这也导致榴莲壳上容易沾带土壤细菌,很长一段时间内,只有“剥了壳”的冷冻果肉才能出口中国。如今,果农开始在树下拉网拦截,防止熟果掉落在地上,以满足中国的进口标准。“这一产品首次进入进博会,还将与中国电商合作,未来在各大平台能买到正宗马来西亚‘猫山王’。刘蔓宁如是说。

那么,一颗马来西亚榴莲有着怎样的进口之旅呢?刘蔓宁从冰柜里拿出一颗榴莲,边比划边说,你看,这是一颗成熟后的榴莲,它在瓜熟蒂落后,只能在常温下保存48小时。因此在经过筛选、清洗之后,采用液氮技术冷冻保鲜,再进行加工、包装,出口到中国。抵达公司在中国的仓储中心之后,再流向二级渠道,包括水果批发市场和电商平台等。“一颗榴莲从树上掉下来到客户手中,走空运最快4-5天,海运则要20-30天。” 刘蔓宁说。

就在采访即将结束时,刘蔓宁接了一个电话。回身说,有个好消息告诉你。

啥好消息?刘蔓宁激动的说,就在今天,马来西亚宣布进驻天猫开设国家旗舰店,今后马来西亚这一获得政府授权的国家旗舰店,将携带马来西亚猫山王榴莲上线。“

值得一提的是,今年,从事中国榴莲生意的进出口商迎来一件大事:5月30日,海关总署发布《关于允许马来西亚冷冻榴莲进口的公告》,马来西亚带壳冷冻榴莲正式被准许进入中国。在此之前,马来西亚获准进入中国的仅限冷冻榴莲果肉、果泥以及加工产品。

“骨灰级”的榴莲粉们,你们是不是已经蠢蠢欲动啦!

编辑:李敏杰

关键词:榴莲 马来西亚 中国 进博

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