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吃货的世界,你不懂

2019年11月12日 10:13 | 作者:李元丽 | 来源:人民政协网
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澳大利亚的野生褐虎虾、智利的车厘子、俄罗斯的帝王蟹、西班牙猎鹰庄园的老藤红葡萄酒、阿根廷的火腿、意大利的冰淇淋、新西兰的小龙虾、日本的乌冬面、俄罗斯的列巴、南非的坚果……进博会上,要说最容易长胖的展区非食品及农产品展区莫属。参展的既有食品农产品发达的澳大利亚、新西兰、巴西、阿根廷、日本等国家,也有“一带一路”沿线国家;有五百强龙头企业,也有各国中小企业参展,超过1000家食品及农产品展商带来了超过4000件展品。

这些美食不仅看得见,也吃得着。来自世界各地的参展商带着当地专业大厨现场为参观者做起了试吃活动,不少展台前面排起了长长的队伍,看来观众的队伍中隐藏了不少“吃货”。

这不,一个别有风味的展位就吸引了记者的注意。

有着“榴莲界LV”之称的“猫山王”售价5年内涨了3倍。闻着味,记者来到了马来西亚冷冻猫山王榴莲展台,除了整颗冷冻猫山王榴莲,还有榴莲冰激凌、榴莲月饼和榴莲果肉。

马来西亚碧和集团业务总监刘蔓宁告诉记者,与泰国不同,马来西亚的传统是等榴莲成熟掉落后再收集,自然熟透的果肉味道更加浓郁。然而,这也导致榴莲壳上容易沾带土壤细菌。很长一段时间内,只有“剥了壳”的冷冻果肉才能出口中国。如今,果农开始在树下拉网拦截,防止熟果掉落在地上,以满足中国的进口标准。这一产品首次进入进博会,还将与中国电商合作,未来在各大平台都能买到正宗马来西亚猫山王。

那么,一颗马来西亚榴莲有着怎样的进口之旅呢?刘蔓宁从冰柜里拿出一颗榴莲,边比划边说:“你看,这是一颗成熟后的榴莲,它在瓜熟蒂落后,只能在常温下保存48小时。因此在经过筛选、清洗之后,采用液氮技术冷冻保鲜,再进行加工、包装,出口到中国。抵达公司在中国的仓储中心之后,再流向二级渠道。一颗榴莲从树上掉下来到客户手中,走空运最快4-5天,海运则要20-30天。”

就在采访即将结束时,刘蔓宁接了一个电话。回身说,有个好消息告诉你。

啥好消息?刘蔓宁激动地说:“就在今天,马来西亚宣布进驻天猫开设国家旗舰店,今后这个国家旗舰店,将携带马来西亚猫山王榴莲上线。”

值得一提的是,今年5月30日,海关总署发布《关于允许马来西亚冷冻榴莲进口的公告》,马来西亚带壳冷冻榴莲正式被准许进入中国。在此之前,马来西亚获准进入中国的仅限冷冻榴莲果肉、果泥以及加工产品。

“骨灰级”的榴莲粉们,你们是不是已经蠢蠢欲动啦!

编辑:秦云

关键词:榴莲 马来西亚 中国 吃货 冷冻

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