8月30日，全国工商联餐饮委员会在甘肃省甘南州举行座谈会，委员们围绕如何克服当前疫情影响，引导同行响应党的号召，坚定发展信心，履行社会责任，促进行业健康发展纷纷向全国工商联领导建言献策。

全国工商联餐饮业委员会执行主席、河北千喜鹤饮食股份有限公司董事长刘延云告诉记者，“这个座谈会的召开正当其时，我们餐饮业委员会不仅要正视疫情的冲击影响，更要做好引领纾困工作，把工作重点放在餐饮业的疫后复苏上。”

据了解，在“助力湖北疫后重振脱贫攻坚”活动中，全国工商联餐饮业委员会会同中商惠民，负责“味爱湖北”版块，为拉动湖北农产品消费，帮助湖北各市州直播带货，受到广泛赞誉。“味爱湖北”版块拉动了3个多亿湖北农产品消费，可以说，餐饮人为湖北疫后重振尽了一份力量。

对于这次餐饮业委员会甘南州开座谈会，刘延云表示，我们餐饮业委员会将像助力湖北一样助力甘南，在拉动甘肃、特别是甘南州、临夏州农牧产品消费扶贫上，一定立起标杆，做出实实在在的成绩。

重庆陶然居集团董事长严琦表示，餐饮业是劳动密集型行业，也是长链条产业，能够带动文、餐、旅、住等多产业发展，在促进乡村振兴中应该发挥更大作用。

脱贫攻坚战役打响以来，陶然居积极参与“万企帮万村”精准扶贫行动，通过以购代扶的方式，在重庆20多个农业基地开展“定向采购”，总额超过6000万元。今年以来，陶然居已经采购贫困地区农产品超过1500万元。陶然居还和重庆餐饮商会的9家企业，结对帮扶石柱县中益乡华溪村9家贫困户，目前已有8家贫困户的农家乐开门营业、实现增收。前两天，陶然居还定点采购了40万斤贵州织金马场镇民族村的辣椒，帮助了贫困区群众解决了后顾之忧。

“接下来将继续推广‘公司+基地+农户’的产业扶贫模式，兴建智慧泡菜小镇。同时通过网络销售+线下扶贫馆的方式推进消费扶贫，帮助贫困地区打通特色农产品售卖渠道。另一方面，将积极发挥重庆工商联餐饮商会的平台作用，带动更多的会员企业采购更多农副产品。继续配合全国工商联餐饮业委员会做好各项扶贫对接和支持农村建设工作，真正把民营企业的爱心和奉献传递到农村，助力乡村振兴。”严琦说。

长沙五十七度湘餐饮管理有限公司董事长汪峥嵘则从专业角度提出，餐饮业委员会应该发挥平台作用，明确目标，以共性需求为导向，集中采购资源，优化成本，打造核心食材竞争力。

大型餐饮企业在发展中要承担起社会责任，深圳中快餐饮集团党委书记李平金表示，做好支农扶贫，不仅要购买贫困地区农产品，还要到贫困农村招工，培养出一批有专业技能的餐饮业人才。

有同样看法的福建省三明天元集团有限公司董事长朱庆添也认为，企业家就要积极解决就业问题，这是企业家的责任和义务。