人民政协网北京3月6日电（记者 路强）“在居家养老中，比较突出的困难是吃饭问题，‘吃得好’逐渐成为提升老人生活质量更重要的一环。”加大社区养老助餐服务体系建设，让老人尽享“舌尖”上的幸福晚年，是今年全国两会上，全国政协委员、西安市政协主席岳华峰重点关注的话题之一。
据岳华峰介绍，2012年，西安市开展了老年餐桌建设试点活动，经过8年多的努力，目前全市共建成社区助餐服务点534个。一些老年餐桌获得市场的认可和老人的点赞，但老年餐桌在发展中也受到多种因素制约，面临社区场地紧缺、运营成本居高不下、服务人员专业性不强，服务质量参差不齐等问题，造成各区域发展不均衡，品质难以保证。
岳华峰通过调研发现，在市场层面上，专业的老年餐饮企业较少，能形成品牌且有持久性的更是凤毛麟角，缺少标准和市场引领。现有餐饮企业缺乏对老年人身体机能、饮食搭配等研究，同时高龄、失能失智这类特殊群体老人配餐上门也存在问题。老年餐市场需求与实际成本存在矛盾。
岳华峰建议，国家出台配套政策、健全养老服务体系建设,明确老年餐桌的工作目标、布局标准、餐配标准、服务模式、配送服务、补贴制度等，制定统一的评估标准。同时，国家应加强引导，鼓励培育养老助餐品牌，探索建立多方合作的联运机制，实现居家社区助餐点、餐饮企业老年餐桌或老年助餐企业互为补充的合作联运模式。
