人民政协网北京3月6日电（实习记者 李依霖） 随着居民生活水平提高、食物消费结构和消费习惯的变化，牛肉在我国肉类消费中所占比例不断上升，强劲的市场需求推动我国肉牛综合生产能力不断增强。
“肉牛产业是中国畜牧业的重要组成部分，但是肉牛产业在快速发展的同时，面临着产业发展质量效益不高、支持保障体系不健全等问题，特别是近几年饲草料价格不断上涨和国产牛肉产品市场竞争不优而导致农牧民养殖积极性减弱。”全国政协委员、通辽市副市长曹金山表示，当前，我国肉牛优势产区与食品加工区集约化程度不高，跨地区活畜交易和长途运输频繁，重大动物疫病和人畜共患病跨地区传播风险和威胁日益加大，严重制约了肉牛产业可持续健康发展。
“要支持制定符合本地区特点的地方性法规和政策，推动出台地方性法规来规范活畜屠宰管理。”曹金山建议道，在养殖、屠宰、加工等相关产业的建设中进一步给予优惠，“比如在养殖补贴、用地审批、资金人才等方面给予倾斜支持。”
此外，他还建议，扶持龙头企业发展，支持肉牛养殖业优势产区内的大型育肥养殖企业、屠宰加工企业开展育肥养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营，提高国产牛肉产品精深加工和副产品综合利用水平。减少并逐步禁止活畜长距离运输，引导肉牛屠宰加工企业向优势主产区转移，大力推动活畜就地屠宰加工。“还应加大力量建设冷藏加工设施和运输冷链，推动传统运输活畜向冷鲜链运输产品转变。”
