人民政协网8月7日电（记者 赵莹莹）提起云南普洱，人们总会想到漫山葱郁的茶园。殊不知除了茶叶，在当地已有130多年种植历史的咖啡，成为了助农增收的又一“土特产”。手捧一颗颗成熟后红彤彤的果实，当地村民正在开启全新的“职业生涯”，率先探索咖啡和文旅相结合的乡村振兴新模式。

探索农文旅一体化发展

每当我们沉醉于咖啡浓郁醇香的风味，可曾想过眼前琥珀色的液体，经历了怎样一场奇妙的旅程？

在“中国咖啡之都”云南普洱，沪滇协作—星巴克“共享价值 美丽星村”项目日前盛大开村，同步落成的思茅区白沙坡小组“咖啡文化体验中心”，占地1700平方米，融合了咖啡与云南民族风情，以赋能产业升级、助力咖旅融合、推动民族文化表达、提供公共服务为定位，持续挖掘咖啡产业与价值转化，创新性探索以咖啡为主题的农文旅一体化发展，助力当地乡村振兴。

立足普洱咖啡产业资源优势，2021年，中国乡村发展基金会（原中国扶贫基金会）联合上海市人民政府合作交流办，与星巴克基金会发起沪滇协作—星巴克“共享价值 美丽星村”示范点项目，结合1个核心村、9个示范村的特色资源优势，整合沪滇协作资金1500万元、星巴克捐赠超1730万元以及本地配套资金，项目建设总资金达1.37亿元，打造首个充满活力的中国式咖啡社区，探索实践乡村产业与文旅融合，为村集体经济可持续发展夯实基础，帮助当地村民致富增收。

据介绍，该项目以“咖啡体验+田园休闲+原乡宜居”为定位，制定白沙坡核心示范村整体发展规划，围绕咖啡产业从“种子”到“杯子”的全链条帮扶，打造吸引咖啡爱好者寻咖之旅目的地，实现社会效益、经济效益、旅游效益的“多赢”。

开村仪式当天，小雨如酥，造型别致的“咖啡文化体验中心”被青山绿水环绕，一幢幢民宿与村居毗邻，一派宁静的田园风光展现在眼前。沿着村边小路往山上走，随处可见的咖啡鲜果依然身披绿装，为几个月后的采摘季蓄积能量。

“咖啡文化体验中心”建成后，沪滇协作-星巴克“共享价值 美丽星村”项目还将调动专业力量，继续改善咖啡种植区人居环境，培养咖啡致富带头人与合作社发展，让拥有咖啡醇香、民族风情、云南之美的白沙坡小组，成为全国乃至全球咖啡爱好者的旅行打卡新地标，实现以农业为基础的产业深度延伸。

与咖农和乡村实现多赢

围绕“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”五个维度，在沪滇协作-星巴克“共享价值 美丽星村”项目整体规划中，完整的咖啡产业链、优美的咖啡种植社区环境以及专业热情的服务管理，缺一不可。白沙坡作为“核心示范村”，带动9个原产地特色村，积极推动周边咖啡社区协同发展。

记者了解到，在项目开展过程中，中国乡村发展基金会鼓励村民通过“以工代赈”的形式开展村庄绿化美化、路灯亮化、厕所改造等，有序推进农村人居环境整治提升；面向产业致富带头人、村干部、村民等群体，开展乡村合作社理事长（乡村CEO）、民宿管家等培训，包括理论学习、外出参观、技能实训等。

此外，项目发起方携手在原产地建设咖啡文化体验中心，引领文化交流与体验升级，并打造村寨品牌，拓展销售渠道，在各小组集体经济合作社基础上搭建村级联合社，带动农民合作社制定产业规划和利益分配方案，助力小农户开展生产加工升级及市场对接。

与此同时，“美丽星村”项目还吸引了更多社会力量参与。诸如云南农业大学热带作物学院在白沙坡落地“白沙坡咖啡良种选育及高效栽培试验示范基地”，在咖啡文化体验中心落地“思茅区农民院士科技服务站”，进一步为咖农赋能。

连日来，在南屏镇南岛河村，大窝铺小组组长汪建伟忙着和村民们一同改造村口的花园。大窝铺小组也计划试点咖旅产业协同发展项目，让更多人认识和了解村寨的咖啡。

“感谢‘美丽星村’项目，为我们组建了合作社、开展村庄规划和美化，还带我们外出学习，不仅提升了村民生活水平，大家的见识与认知也有很大进步。”汪汪建伟表示，期待未来与“美丽星村”共享发展成果。

在普洱市和思茅区政府的支持下，白沙坡村今后还将落地思茅区白沙坡返乡创业园，打造创业新高地，为咖啡种植社区创造更多就业岗位。

沪滇协作-星巴克“共享价值 美丽星村”项目完工后，普洱的受益村落将成为原汁原味感受中国咖啡原产地文化的绝佳之地。全国乃至世界各地的咖啡爱好者可以在自然风景的包围中感受充满滇西风情的民宿，亲自看看咖啡树，沉浸式体验从一颗生豆到一杯咖啡的全过程，品味云南多民族文化与咖啡种植文化的交融。

播撒更多乡村振兴“金豆豆”

“不断探索和开创乡村振兴新模式，赋能中国式现代化乡村的长期发展，需要社会各界力量参与和支持。”中国乡村发展基金会副秘书长丁亚冬介绍说，2018年至今，星巴克基金会通过赠与亚洲，携手中国乡村发展基金会发起四期“星巴克共享价值云南咖啡产业扶持系列项目”，通过整合各方资源，从改条件、降成本、赋能力、增收益四个方面聚焦云南咖啡原产地乡村振兴，提高咖农家庭生活水平，让乡村“红果果”成为致富增收“金豆豆”。

7年来，该项目从改善咖农生产加工设备到技能培训，再到探索“三产”打造咖旅融合乡村振兴新模式，在云南省保山市和普洱市4个县/区帮扶30个少数民族村庄，建成10600亩咖啡种植示范基地，培训咖农超1万人次，累计捐赠帮扶资金4071万元，从“强基础”“降成本”“赋能力”“增收益”“促文化”五大目标出发扶持当地咖农，共建“好咖啡”“好环境”“好社区”。

“因为茶，普洱闻名于世，因为咖啡，普洱生机盎然，除了品味茶韵咖香，普洱还有令人心旷神怡的山水之美。”丁亚冬坦言，虽然拥有这些大自然的馈赠，但当地绝大部分咖农缺少旅游运营管理的经验，眼下村庄面貌焕然一新、公共设施极大改善，民宿餐饮业态逐渐显现，下一步，沪滇协作-星巴克“共享价值 美丽星村”项目将打通咖啡种植源头和消费终端，联结咖农和咖啡爱好者。

产业链一端，星巴克凭借全国超7000家门店的规模，深知很多顾客满怀咖啡热情，期待可以到原产地看一看；而在另一端，星巴克10多年来走访云南各咖啡村落田间，持续赋能咖农，也熟悉云南普洱四季如春、风光旖旎的自然条件。

“伴随国内小众旅游目的地的兴起趋势，作为中国最大的咖啡原产地，云南普洱发展咖啡文旅产业可谓得天独厚，既可以丰富咖农的经济创收来源，又能带动乡村整体发展。”丁亚冬表示，中国乡村发展基金会扎根乡村、多年耕耘，探索切实有效的乡村振兴之路。未来将整合社会各界资源，助力小农户对接市场，赋能产业升级，构建产业融合发展长效机制，促进农村经济多元化发展。

“沪滇协作—星巴克‘共享价值 美丽星村’项目的运营，不仅是沪滇协作帮扶取得的新成果，更是社会力量参与产业发展的创新之举和参与乡村振兴战略的深化实践，将会助力普洱咖啡一二三产融合发展，为村集体经济发展和种植农户增收带来实实在在的增益。”农业农村部帮扶司副司长封玉花表示，今后，农业农村部将一如既往地会同有关方面，为帮扶单位、社会组织深入参与乡村振兴提供支持服务，搭建参与平台，动员更多社会力量为巩固拓展脱贫攻坚成果和全面推进乡村振兴作出新的更大贡献。