人民政协网北京11月19日电（记者 刘彤）2024“一带一路”国际燕窝企业家大会暨特色燕窝营养与医食本草应用研讨会近日在北京举办。会上公布了《燕窝制品良好生产规范》《燕窝肽良好生产规范》《食用干燕窝》三项团体标准，并发布首批“燕窝名坊”名单及相关工作办法（试行），推动燕窝行业规范化发展。

据悉，本次大会以“创新燕窝本草特色，共筑消费健康生活”为主题，由中国食品工业协会主办，中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会、燕之屋承办，是工业和信息化部2024年“吃货节”“特色食品提质升级”活动的组成部分之一。

中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪表示， 中国作为全球食品发展领域中最具丰富资源和开发潜力的国家，正逐步成为全球食品市场的重要参与者和引领者。燕窝作为宝贵资源，在促进经济合作、文化交流以及连接各国人民情感方面发挥着重要作用，期望各国机构和商协会代表能够加强国际燕窝文化的交流，深化燕窝贸易的友好合作。

印度尼西亚驻华大使馆公使裴连杰表示，印度尼西亚是中国的友好伙伴，拥有世界上最大的燕窝产量。近年来，燕窝及其相关产品的贸易合作逐年增长，不仅促进了两国之间的经济交流，也为双方带来了更多的合作机会，此次交流有助于带动燕农新市场发展，为企业提供更多的销售渠道和机会。

马来西亚驻华大使馆一等秘书西蒂祖丽雅娜表示，2024年恰逢中马两国建交五十周年，亦是“中马友好年”。燕窝作为马来西亚的特色产品之一，是最早获得认证出口的国家产品。期待通过相关交流以及特色燕窝医食本草应用的研讨，进一步拓展和提升燕窝食品工业的发展前景。

会上，各国燕窝协会会长也就本协会燕窝企业发展做了介绍，并期待中国食协能在壮大产业规划、先进技术、贸易增长和文化领域给予协助。

北京中医药大学国学院院长李良松教授表示，燕窝作为古典传统医学文化中一个颇具代表性的元素，其研究的深入必须依托于严谨的科学态度和创新的思维。通过深入挖掘燕窝的本草特性，并结合科学合理的烹饪方法，将燕窝融入汤品之中，利用食疗汤方进行调养，能够展现燕窝这一美味食品的原汁原味以及其独特的健康益处。

大会发布了首批“燕窝名坊”名单。中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会会长王强表示，“燕窝名坊”工作旨在重点培育一批具有代表性特色的燕窝新体验经营店，打造以“新”为主题的高质量燕窝产业“千城万店”新消费场景，确保燕窝经营的规范化和品质提升，实现线上线下两步走，目前已出台工作办法（试行），涵盖申报、审核、培育指导、管理等多个环节。