人民政协网7月4日电 日前，农业农村部发布第921号公告，批准吉态来博（北京）生物科技发展有限公司申请的解脂耶氏酵母蛋白为新饲料。据了解，这标志着具有自主知识产权的、以二氧化碳为主要碳源生产的饲料原料新产品，朝着产业化应用走出了关键一步，其将为解决我国饲料蛋白资源短缺、保障粮食安全及推动绿色低碳发展带来新路径。

资料显示，本次公告的饲料蛋白所采用的气体发酵技术，是第三代生物制造路线的核心代表。该技术突破性地使用来源于煤化工、天然气化工和钢铁行业等领域的二氧化碳，通过生物发酵的方法，高效转化为营养、安全、适口性良好的酵母蛋白。

与传统农业种植和渔业生产方式相比，这项技术的饲料蛋白时空生产效率实现了数千倍提升。例如，一个占地150亩的酵母蛋白工厂可以年产10万吨优质酵母蛋白，这相当于约60万亩土地所产的大豆蛋白总量。从营养价值来看，酵母蛋白中的必需氨基酸含量高且分布均匀，富含微量元素和多糖类物质，并且适口性良好，是公认的安全且优质的蛋白。

我国饲料蛋白资源短缺问题较为严峻。数据显示，我国在2024年饲料蛋白总消费量约7000万吨，进口依存度超80%。

国家发展改革委在《“十四五”生物经济发展规划》中明确提出，发展合成生物学技术，探索研发“人造蛋白”等新型食品，实现食品工业迭代升级，降低传统养殖业带来的环境资源压力。

研究表明，微生物菌体蛋白作为新型高效资源转化型蛋白原料，可以降低对豆粕、鱼粉等传统蛋白原料的进口依赖。解脂耶氏酵母蛋白被批准为单一饲料原料后，有助于创造新的、更可持续的、资源效率更高的蛋白质饲料供应链，将从根本上减轻对土地密集型作物（如大豆）和海洋资源（如鱼粉）的依赖，大幅拓宽我国非粮型饲料蛋白来源，为构建多元化饲料供应体系提供重要支撑。

业界人士表示，该技术的特殊意义在于，可以高价值利用我国极为丰富的工业合成气和二氧化碳资源，为实现“双碳”目标提供全新的解决路径。同时，这一技术将产生较强的成本优势，有助于探索出技术优势和绿色优势兼具，资源节约、环境友好的新型蛋白质生产方式。（崔吕萍）