▲药食同源产业科技发展大会在北京国家会议中心举办

第十二届全国政协副主席齐续春宣布大会开幕。齐续春指出，药食同源承载中华千年养生智慧，蕴藏现代健康产业巨大潜力。在《健康中国2030规划纲要》《中药工业高质量发展实施方案（2026—2030年）》等政策加持下，中医药正加速与数字科技、智能制造、标准建设深度融合。他寄语大会搭建政、产、学、研、资协同创新高端平台，以标准引领产业升级，深化技术共研、市场共拓，让中国药食同源成果惠及全球健康事业。

北京市贸促会党组成员、副主任、一级巡视员唐海蛟在致辞中表示，作为第二十八届北京科博会重要专题活动，举办药食同源产业科技发展大会既是落实健康中国战略、满足人民群众健康需求的务实之举，更是推动传统养生与现代科技融合、培育医药新质生产力的有力举措。

中国国际科技促进会会长段洣毅围绕标准先行、数智赋能、开放协同发出三大倡议，提出要完善产品质量、检测方法、数据接口标准体系，以可溯源、可量化筑牢产业信任根基；借力人工智能、智能制造推动产业全链条数字化转型；依托科博会国际化平台，推动中国药食同源标准与产品走向全球，以政策、技术、市场、文化深度融合破解产业发展瓶颈。

大会名誉主席，北京中医药大学党委副书记、校长唐志书表示，药食同源不仅是中医药文化重要载体，更是实现从“以治病为中心”向“以人民健康为中心”转变的重要路径。

中国中医药科技发展中心（国家中医药管理局人才交流中心）副主任刘陆阳提到，药食同源是中华传统养生瑰宝，契合健康中国战略与全球健康需求，国家系列政策为产业创新、规范发展与国际化提供有力支撑，让药食同源成果惠及更多人民群众。

原国家卫生部副部长、国务院食品安全委员会专家委员会原副主任陈啸宏认为，“药食同源”四个字堪称旷世宏论，是人类走出动物界的一个标志，是药学的渊源，也是医学的根源。

中国工程院院士张伯礼在致辞中深度剖析产业现状，指出行业存在标准不统一、功效评价不完善、国际话语权不足、宣传夸大等痛点，倡议从标准、科技、文化三维协同破局：构建全产业链标准体系并参与国际互认；以大数据、物联网推动研发与生产全链路智能化，用现代科学阐释本草功效原理；坚守中医食养理念，规范宣传导向、坚持守正创新。他强调，人口老龄化、慢病防控需求赋予药食同源产业历史性发展机遇，应乘势而上迈向高质量跨越式发展。

大会名誉主席、中国工程院院士王琦从以人为本视角诠释产业未来发展方向。他提出药食同源核心在于因人而养、辨体而食，依托中医九种体质学说，打破“万人一方”的泛养生模式，迈向“一人一质一养”的精准食养新时代；认为数智化并非替代传统中医，而是以大数据、人工智能赋能辨证施食，让传统本草智慧更精准、更可及。

在大会主旨报告环节，多位院士、首席科学家、权威专家、产业精英等，围绕产业创新、标准建设、产品转化、县域发展等核心议题带来前沿分享。

大会名誉主席、中国工程院院士、国际食品科学院院士谢明勇指出，我国已进入营养健康需求主导阶段，不合理膳食成为慢病高发重要诱因，食药同源作为中华传统养生智慧，契合国民健康与国家战略需求。

中国中医科学院中药研究所所长、首席研究员郭兰萍指出，当前106种药食同源药材受基原、环境、加工等因素影响，质量差异显著。

国家食品安全风险评估中心首席科学家、国际食品科学院院士李宁指出，当前仍面临纳入需求增长、部门协同、产品宣称、标准完善、食用方式多样等挑战。未来需以安全为核心，促进药食同源产业高质量发展。

中国标准化研究院农业与生物技术标准化研究所所长付强认为，标准是产业规范发展、国际接轨的核心基石，是产业升级的发动机。他提出以“种的好、评的准、控的住、测的准”四大关键环节构建全链条标准体系。

新时代国珍健康研究院副院长、国家科学技术奖评审专家李爱民以基于中医“精气神”抗衰理论的松延膏产品开发与产业化实践为题，分享药食同源理论转化为优质产品的全链条经验。

安徽省滁州市来安县委常委、副县长吕红亮分享了来安县药食同源产业发展优势。来安县依托皖东药乡品牌，大力发展以葛根、菊花为代表的道地药材，其中本地葛根葛根素含量突出。作为全国投资潜力百强县与营商环境百佳示范县，来安县正全力打造长三角药食同源产业高地。

陕西省榆林市清涧县副县长李乾源分享了清涧县药食同源产业发展成果、特色模式与未来规划。他介绍，清涧县依托90万亩红枣林，大力发展以连翘、酸枣、黄芩、远志为代表的道地药材，多项核心指标远超药典标准。清涧县以林下中药材为生态立县与乡村振兴核心抓手，构建“种植— 加工—销售—研发”全产业链，强化科技赋能与政策保障。

会议中，有关学者、专家、行业人士也陆续发言认为，“食药同源”文化作为中国传统医药文化的重要组成部分，面临标准缺失、合规困境、宣传失序、产业链脱节等痛点，核心瓶颈在于“健康效应的科学证据”不足。结合行业发展现状与多年研究实践，参会嘉宾围绕落实全链条安全溯源化，严控原料与生产品质等纷纷提出自己的意见和建议。

本次大会还正式发布了《药食同源产业科技发展行动北京倡议》，凝聚行业共识、擘画发展蓝图，成为推动产业高质量发展的重要里程碑。（王楠）