“杀年猪缺帮手，管一顿刨猪汤”——2026年初，重庆市合川区庆福村农家妹子“呆呆”的一条短视频求助，原本只是乡里乡亲的寻常吆喝。谁也没想到，这句朴实的话竟引来上千人从川渝黔粤等地奔赴而来，让一场再普通不过的乡村民俗，变成了刷屏全网的温情盛宴。

这碗热气腾腾的“刨猪汤”，不仅暖了网友的胃，更传热了文旅圈的“流量经”。千里之外，民革党员陈思凡把这些看在眼里。他这样琢磨：“宁夏同样不缺独特的民俗和美食资源，缺的会不会正是这种‘四两拨千斤’的流量转化之道？”

带着思考，陈思凡通过短视频拆解了合川“刨猪汤”现象，琢磨出了一套逻辑——话题营销打头阵、政府引导稳节奏、市场参与添后劲，真诚底色是共情的基石，本土文化是差异化的王牌，而短视频平台则是流量赋能的加速器。“宁夏的隆德暖锅、吴忠早茶，哪个不是藏着烟火气的‘宝藏’？为啥宁夏不能也试试？”

带着这个念头，他与民革宁夏回族自治区委会、民革银川市委会反复沟通，联合撰写了《学习借鉴重庆合川“刨猪汤”经验 将民俗和美食流量转化为文旅动能》的社情民意信息，提出“接地气”建议：依托“游在宁夏·吃在吴忠”“花漾六盘·暖锅盛宴”等现有品牌，筛选有潜力的民俗IP，邀请网络博主发出“有挑战感”的互联网邀请；鼓励村民、农家乐参与运营，设计食材采摘、备餐煮饭等体验环节，让游客从“看热闹”变成“搭把手”。

这条信息通过宁夏回族自治区政协数字智能化平台提交，并转至宁夏12345热线后，很快有了回音。

位于宁夏南部的固原市率先行动，围绕“十大碗”“隆德暖锅”“九碗十三花”等非遗美食做文章，结合“网络达人浪固原”活动，设计“围炉煮暖锅·品味六盘宴”等互动话题。在隆德县，游客不仅能品尝暖锅，还能跟着传承人学制作；在泾源县，“民俗文化﹢九碗十三花”的体验项目，让游客参与食材采摘、场地整理，真正成了“民俗共建者”。目前，固原已形成原州区“古城小吃”、彭阳县“梯田十大碗”等差异化文旅模式，非遗美食成了乡村振兴的“新引擎”。

宁夏吴忠市则根据建议，深耕“游在宁夏·吃在吴忠”IP。当地整合早茶、滩羊美食、口弦等民俗资源，围绕传统节日设计体验环节：游客可以亲手制作手抓羊肉，跟着民间艺人学唱口弦，还能参与早茶品鉴赛。

刚刚过去的“五一”假期，宁夏凭借一场场精彩纷呈的假日活动，收获了人气与热度，陈思凡等人的建议也得以呈现：如银川览山公园，阶梯之上，游人如织，大家奔赴而来，只为邂逅贺兰山与湖面相映的落日余晖，感受独属于塞上的浪漫与治愈。而“举杯贺兰山·览山万人烧烤节”的举办，更是为这份浪漫增添了满满的烟火气。游客们吹着晚风、赏着落日、吃着烧烤、品着美酒，在沉浸式体验中，读懂塞上江南的独特魅力。

吴忠等地的活动也取得了非常好的成效。5月5日，为期8天的“中华美食荟”分会场活动暨第六届吴忠早茶美食文化节圆满落幕。这场以“吴忠早茶‘味’你而来”为主题的文旅盛宴，交出了一份令人瞩目的成绩单：累计接待游客392.57万人次，较上一届增长3.2%，带动消费7.32亿元。

数字背后，是一座西北小城以美食为媒书写融合发展的生动实践。能留住游客的，永远是有温度、有特色、有记忆点的深度体验。自治区文化和旅游厅相关负责人表示，将根据建议，总结银川、吴忠、固原等地的经验，在宁夏继续推广“民俗﹢美食﹢文旅”模式，让短期流量转化为长期动能，为“十五五”文旅高质量发展开好局。

（张倩 本报记者 范文杰）