“我养牛卖肉33年，深切感受到肉制品小作坊的‘散、乱、差’，是食品安全监管的难点。唯有通过资源整合、集中规范、标准化生产，才能把‘平凉红牛’的品牌优势，转化为产业优势和安全可靠的消费产品。”

近日，在甘肃省政协“强化食品药品安全全链条监管，守护群众‘舌尖上的安全’”月协商座谈会上，来自基层的代表、平凉市崆峒区清真肉制品集中加工区负责人兰亮亮的一席话，引起了会场共鸣。

民生议题历来是甘肃省政协建言献策的重点方向。省政协把“为民造福是最大政绩”理念贯穿履职全过程，将“强化食品药品安全全链条监管，守护群众‘舌尖上的安全’”列为重点调研协商议题，并确定为今年首个月协商座谈会主题。

会前，省政协社法委牵头组成调研组，赴省内外开展了深度调研，并征求相关部门意见，形成建议稿（草案）。

会上，省政协委员、省级民主党派、相关专家、基层代表和有关部门负责同志齐聚一堂，共商务实举措。

省政协社法委主任马彩云在介绍调研情况时说，近年来，全省各地各部门强化源头管控、执法办案、风险预警，纵深推进“食安甘肃”建设，全省食品药品安全形势总体平稳向好。但也存在部门协同不够顺畅、基层监管力量薄弱、源头管控和过程溯源不到位、网络订餐风险管控仍需加强等问题，必须加以重视。

正视问题方能解决问题。建议稿（草案）从6方面提出了抓实食药安全治理的措施：健全统筹调度机制，明晰权责，提升落实效能；压实全链条责任、严守安全底线；建强基层监管队伍，补齐短板；深化部门协同，形成共治合力；依托智慧科技，创新精准监管；从严督查问责，护航食药产业健康提质发展。

“基层监管力量薄弱、技术支撑不足、协同联动不够等问题成为制约食品药品安全全链条监管效能提升的短板弱项。”省政协委员、白银市政协主席杜健棠认为，要健全基层监管体系，配强专业力量、理顺体制、保障经费、延伸智慧监管平台；强化技术支撑与队伍建设，推进检测机构标准化，开展系统化培训；强化部门协同、畅通群众监督，构建全链条、闭环式食品药品安全治理格局。

针对畜禽养殖、屠宰、加工等环节存在的违规操作隐患，省政协委员，省公安厅党委副书记肖春呼吁，行业监管部门要关口前移，一方面通过常态监测以及设立流动检查点、规范建立屠宰点等方式，提升源头监管水平。另一方面，将涉违法犯罪集中的滥用药品、DNA种属等纳入食品抽检门类，加强动态数据监测评估，做到风险早识别、早预警、早发现、早处置。

省政协委员、省侨商联合会会长李亚南聚焦整治“幽灵外卖”建言，要压实平台责任，线下核查商家证照，清退违规主体，对接“陇上食安”数据共享；开展专项整治，排查重点区域，全面推行外卖商家亮证亮址、后厨操作公开，让经营全程透明化，方便群众监督、利于部门监管。

“当前食品药品新业态、新风险交织叠加，必须以智慧监管为核心引擎，推动监管从‘管得住’向‘管得好、管得精’跃升。”省政协委员、天水市工商联副主席孟怡君建议，升级省级“陇上食安”智慧监管总平台，推行一物一码，归集各类监管数据，确保全程可追溯；用大数据、AI智能识别风险、自动派单，实现精准监管；配备移动执法终端，全程留痕，规范执法操作，提升公信力。

协商中，委员们直面问题，省市场监管局、省卫生健康委、省教育厅等部门负责同志坦诚回应。现场的互动交流，不仅是观点的碰撞，更是解决问题的同向发力。

“今天的座谈会，既是监督指导，更是支持帮助。我们将把大家的意见建议包括23份书面建议原原本本带回去，一项一项研究、一件一件落实，用实实在在的行动，切实守护好全省人民‘舌尖上的安全’。”省市场监管局负责同志表示。

在认真听取大家发言后，省政协主席庄国泰表示，食品药品安全关系人民群众生命健康，必须常抓不懈。全省各级政协组织和广大政协委员，要始终把保障人民群众食品药品安全作为履职为民的重要着力点，立足政协职能，主动担当作为，全力助推全省食品药品安全工作走深走实。（通讯员 王钊）