9月5日，第八届中国粮食交易大会在湖南长沙国际会展中心开幕。本届大会以“粮安天下聚合力 产销融通促发展”为主题，展览总面积10万平方米，3100余家企业、两万余名行业从业者齐聚现场，从种业创新到智能加工，从仓储机器人到品牌营销，一条由科技驱动的粮食全产业链画卷徐徐展开。

科研引擎打通“基础研究到产业化”全链条

开幕式上，一项签约合作格外引人注目。国家粮食和物资储备局科学研究院（以下简称“国粮院”）分别与沈阳市沈河区人民政府、中盈裕恒（辽宁）科技有限公司完成签约，三方将联合共建功能性粮油资源协同创新中心，合力打造东北粮油科技成果转化高地。

国粮院粮食品质营养研究所刘明研究员表示，三方合作将重点围绕功能性粮油、粮油副产物高值化利用、粮食储运技术、营养健康食品等领域开展攻关，打通“基础研究—中试熟化—产品开发—产业化示范”全链条创新体系。国粮院将与沈河区在粮食产业规划编制、先进技术引进落地、涉粮产业项目招引等多维度深化合作。同时，国粮院与中盈裕恒共建协同创新中心，同步签订技术开发合同，推动院企资源互补、产学研深度融合。

签约现场

这一签约，标志着国家级科研力量正加速向地方产业一线下沉，为粮食产业的新质生产力培育注入了强劲的科创动能。

在科研展区，我们看到国粮院通过生物技术耦合物理改性加工技术，实现了粮油产品的品质提升、营养升级和功能性产品研发，在稻米、小麦、大豆、杂粮等粮油产品全产业链高值利用方面成果显著。刘明研究员表示，米糠麸胚功能性配料、椰香米乳、高纤维低GI面包、醇香豆奶、食药同源合生元代餐粉、高活性杂粮等新产品在展会上非常受关注，很多企业都提出了合作的意向。

智能装备重塑“加工到仓储”全场景

从科研展区移步粮油机械设备展区，安徽捷迅光电技术有限公司的展台前围满了观众。这家创立于1999年的企业，是全球领先的全场景智能分选解决方案提供商。

近年来，消费者对粮食、食品品质和安全的要求不断提升，发黑的米粒、霉变的果仁，这些具体而微的“痛点”倒逼着加工企业必须用智能装备来剔除异色粒、霉变粒和杂质，确保出厂产品的品相和安全性。

捷迅光电致力于为这一场景提供解决方案。以大米为例，其通过AI+鹰眼相机技术、自研多模态AI质选大模型等6大核心技术，留胚率高达96%，显著高于行业标准，真正实现了节粮减损、提质增效。

此次展会，捷迅重磅发布了捷迅云控3.0——全球首个稻米全场景无人值守智慧产线，技术迭代速度令人瞩目。

仓储环节的智能化在大会现场同样引人关注。芯禾机器人重点展示了空天地仓人一体化智能巡检系统，融合无人机、北斗定位、地面巡检机器人、仓内平仓及巡检机器人、人员定位多端协同作业模式。

芯禾机器人北京公司总经理马路遥介绍，空中无人机完成库区全景扫描，地面部署巡检、清扫系列机器人实现24小时自主巡逻，完成设施故障检测、环境数据采集、库区清理、违规抓拍等任务。

值得一提的是其自主研发的多参数粮情AI监测系统，将储粮害虫多光谱诱捕、AI视觉识别、智能传感与粮情大数据分析深度融合，打造数字粮仓生态环境智能监测新范式。

北京粮巡科技有限公司则带来了全自动平仓机器人，这款产品主打“无需安装，开箱即用，可任意换库、换仓使用”的特点，单台效率粗平可达25-60平方米/小时，精平25-50平方米/小时。

粮巡科技董事长张秀元表示，这款机器人可直接解决传统平仓作业所面临的人力短缺、安全隐患等痛点，目前已获得多项发明专利。

创新工艺提升“田间到舌尖”全过程

在产业链的末端——品牌与市场环节，同样精彩纷呈。在优质粮油产品展区，吉林省农垦集团、新疆诺必信农业科技有限公司带来了源头基地产出的特色原粮与系列产品，展现了国有农垦与兵团农业龙头的硬实力。

“我们这次重点展出了小冰麦面粉、吉垦燕麦片等多款核心产品。”吉林省农垦集团有限公司董事长焦舒沿介绍，小冰麦面粉产自吉林西部半干旱碱化区域，蛋白质含量高达24%，显著高于普通中筋小麦粉；脂肪含量仅1%，是高蛋白、低脂的健康主食优选。

在吉林农垦集团的展台前，不少观众在品尝吉垦燕麦片。“这款燕麦产品蛋白质含量达23%，口感十分软糯。这一品质优势，正是得益于科技赋能——通过盐碱地改良技术，成功筛选并培育出优质适种品种。”焦舒沿补充道，“上述两款产品均依托农垦集团全流程管控与可追溯供应链，是全程可溯的安心主食。”

新疆诺必信农业科技有限公司则带来了黑小麦全产业链的故事。公司董事长张拥军介绍，诺必信扎根新疆双河市，拥有数千亩的有机黑小麦基地、有机藜麦基地，在国粮院的支持下，打造了新疆第一条全谷物全麦粉生产线8000吨/年。

为了优化全谷物产品口感，诺必信依托国粮院研发的精细化加工工艺对生产流程进行优化调整，借助专业加工技术改善原料固有的口感短板。张拥军表示，经过工艺改良处理，粗糙感大幅弱化，整体食用适口性得到明显改善。

这次大会，诺必信展示了有机黑小麦全麦脆、黑小麦麦脆片、黑小麦挂面、全麦粉等多款产品，深受消费者喜欢。（丰乔）