今年秋分，是第九个中国农民丰收节。农业农村部明确提出，要锚定农业农村现代化，坚持农民主体、农业主线、农村主场，全面展示新时代新征程“三农”发展成就。

近年来，我国持续统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，并不断推出智慧农业应用场景和农业精品品牌。

在山东青岛，凯盛浩丰农业集团有限公司（以下简称凯盛浩丰）把“种菜”做成了工业级的标准化生意——它的智慧玻璃温室规模全国第一，它的一颗大™水果番茄连续两年取得全国销量第一。丰收节前夕，凯盛浩丰董事长、一颗大™品牌创始人马铁民分享了他农业现代化的实践之路。

“要把现代工业的理念导进农业生产”

如今，农业现代化已然成为“三农”发展的广泛共识。但在二十年前，马铁民创业之时却还是鲜为人知的词汇。

“我创业就围绕一个问题：怎么把现代化的农业生产体系建起来。过去都是一家一户、靠经验种地，我们要用量化的思维、流程的思维、系统的思维——用一套新的方法论把它们组织起来，重新生产。”马铁民解释，“把计划管理、预算管理、供应链管理这些现代工业的理念导进农业生产，替代原来经验式的、小规模的、无序的、同质化的生产。”

现代化的前提就是用一套标准，把“不确定”变成“确定”。凯盛浩丰的做法，是构建覆盖全链路的四道标准。

一是种源准入标准。从全球范围网罗优质种源，在实验基地经过上千次试种筛选，只有产量稳定、品质均衡、通过大量消费者盲测验证的品种，才能进入种植体系。“从源头就把住了第一道关。”二是种植过程标准。全国布局超4000亩智慧玻璃温室，全程推行标准化种植，通过农业产业互联网平台智能调控温、光、水、气、肥，实现“0人工激素、0重金属”。三是出品品控标准。建立严苛的采收分级体系，从果径、果型、颜色、成熟度到果蒂数量，每一项都有明确的量化指标，不达标绝不流入市场。四是消费者体验标准。“产品好不好，消费者说了算。”目前一颗大™线上线下综合好评率达99%，让消费者“这一次、下一次、每一次”的体验始终如一。

讲到如何用技术逐个破解靠天吃饭，马铁民如数家珍：种苗环节。过去育苗靠经验，苗子参差不齐；现在靠系统和数据，苗子整齐划一。目前凯盛浩丰建成亚洲单体最大、设备最先进的智能育苗工厂，自主研发的双头双花、三头三花大苗技术处于国际领先水平，出苗整齐度、壮苗率稳定在95%以上；生产环节。核心是“用模型替代人的经验”。每个温室通过800余个传感器、1000余个控制器实时感知作物和环境的变化，并上传至部署在云端的作物模型进行对比，看缺什么、该怎样，再把指令下回去——打开水、拉开遮阳、打开二氧化碳，形成一个闭环、全自动、无人化的过程；品质环节。通过全链路数字化溯源，从种植、采收、分级到配送，每个环节都有数据记录。“过去是一亩地产出十种品质，现在是上万亩地产出同一种品质。”

做品牌农业 从“拆盲盒”到“闭眼入”

顺着农业现代化的话题，马铁民解释是消费需求的升级推动着农业现代化的进程。“现在吃饱已经不是本质要求了，要吃好、要多样性、要营养。再往上，还要有情绪价值。”

需求变了，生产方式就得跟着变，品牌也才有了存在的理由。

谈及凯盛浩丰主打的水果番茄品牌——一颗大™，马铁民解释得很实在：“不是指个头大，而是取‘农业为大、吃饭为大’的意思。‘高素质番茄’这个定语，则通过拟人化的巧思吸引注意，同时提醒——我这个番茄不光外表好看，里面是心灵美、有内涵。”

“有内涵，体现在配料上。”马铁民拿一颗大™番茄汁举例说，不加一滴水、不加糖、不加添加剂、不加香精色素，靠更好的设备和杀菌工艺实现，“包装上，我们也把糖含量、生产日期和保质期一律放大，放在最显眼处”。

聊到农产品做品牌难在哪，马铁民总结了三条：标准化难、认知突破难、全链路管控难。标准化难，是因为农业是活的产业，传统模式下品质很难持续稳定，而稳定品质恰恰是品牌最核心的基础；认知突破难，是因为消费者对农产品的固有认知是“同质化、无差别”，愿意为工业品牌溢价，却很难为农产品付费；全链路管控难，是因为从田间到餐桌链路太长，任何一环出问题都会消耗品牌信任。

那“一颗大™”凭什么跑出来？他给了四条经验：技术打底，不做靠营销堆出来的品牌；细分深耕，不贪大求全，聚焦水果番茄一条赛道做深做透；全链把控，从种苗研发到终端运营全程自建自控；用户导向，围绕消费升级做产品——低GI认证的鲜果、100%NFC番茄汁，都是基于这个逻辑。

这套打法效果如何？数据会说话。一颗大™2022年正式推向市场，营收年增长约25%到30%，2025年销售额约10亿元。复购率40%，核心客群是18到35岁女性，包括新锐白领、精致妈妈、Z世代、资深中产，以及健身人群、高知人群。

“不能光我们种得好，要让周边农户一起挣到钱”

丰收节的主角是农民。聊到带动，马铁民把“授人以渔”放在了第一位。他说，“我们通过产业把他们重新组织起来，用现代化方式开展生产——他们有了组织纪律性，学会了协同，从农民变成了从事农业的产业工人，有了职责、有了技能，也有了稳定收入。”

他同时把“带动”拆成了三层。

第一层是技术输出赋能，帮农户降本提效。把优质种苗、智慧种植技术、标准化田间管理方案、生物防治技术这些成熟经验，开放给周边农户和合作社。“过去农户靠经验种地，产量波动大、品质没保障；现在有了标准化技术参考，种植效益能稳定提升，这是最直接的增收支撑。”

第二层是产业集群带动，拓宽增收渠道。超4000亩种植基地、亚洲最大的智能育苗工厂、深加工生产线及仓储物流体系，优先吸纳周边农村劳动力就业，让农户在家门口获得稳定工资性收入，不必再独自承担种植的市场风险。

第三层是模式示范引领，带动区域产业增值。“智慧种植+品牌化运营”给周边农民提供了标杆，带动区域农业从“卖原料”向“做品质、做品牌”升级，也带动了包装、运输、农业服务等配套产业。

规模化、工业化，也给了这份“带动”实打实的刻度。“4000多亩温室，直接带动2000多人；加上物流、包装、销售等间接环节，这些年周边辐射带动大约十万人。”马铁民还特意提到一批建在过去经济欠发达地区的基地，“银川闽宁镇那个点，就在镇上；陕西富平也有。产业扎下去，人才能留下来。”

而要让这套体系可持续发展，凯盛浩丰今年开始尝试一条新路。“把我们形成的能力抽象出来，变成产品和服务，教更多人参与到现代农业生产中，再把供应链、品牌、标准植入进去。具体形态是业务合作、技术服务和订单农业，载体叫‘乡村合伙人’。”

他给了一个很具体的画像：一个年轻人管理二三十亩，每亩每年赚1万元，一年收入可以达到20-30万元。“这样他的收入会稳定很多、高很多。”路径还在往深处走，“让过去的农民变成农业产业工人，下一步让农民变成现代农业的投资者，再让农民变成现代农业的合伙人——我们会推出几种方式，让他们有不同选择。”马铁民描绘着，也盘算着农民增收致富的前景。（章华）