中国酒文化源远流长，流传下来的历代酒具灿若繁星。在洛阳博物馆珍宝馆，就有一件古拙的铜爵——被誉为“华夏第一爵”的夏代乳钉纹铜爵。

夏代乳钉纹铜爵，1975年出土于偃师二里头遗址，现藏于洛阳博物馆。

青铜爵作为一种常见的饮酒器，流行于夏商时期。迄今为止，我国发现最早的青铜爵，当属这件1975年发现于偃师二里头遗址的夏代乳钉纹铜爵。

青铜爵是最具代表性的酒礼器，可以说是中国酒文化的代表。尤其是在商代，它是最典型、最常见和最基本的酒礼器，考古学家邹衡曾指出，在商代礼仪制度中，以酒器觚、爵的数目来区分贵族的身份。《礼记·王制》中说：“王者之制禄爵：公、侯、伯、子、男，凡五等。”

1959年夏，在偃师二里头村，中国科学院考古研究所专家发现了一座大型都城遗址——偃师二里头遗址。该遗址先后出土了一大批青铜器，为人们探索中国早期文明提供了重要物证。这中间就包括1975年发现的夏代乳钉纹铜爵。这件乳钉纹铜爵形体古拙，虽貌不惊人，却是夏代铜爵中的出类拔萃者，堪称国之瑰宝。

爵的基本形制是前有流（倒酒的流槽），后有尖状尾，中为杯，一侧有柄，下有三足。夏代乳钉纹铜爵高22.5厘米，流、尾长31.3厘米，壁厚0.1厘米，窄长流、尖长尾，针状双柱矮小，细腰、瘦腹，扁带状扳，三棱锥状足。腰腹正面装饰一排乳钉，共5颗，夹在两道凸弦纹之间。乳钉纹是青铜器上最简单的纹饰。这件乳钉纹铜爵，前有长流，后有尖尾，宛若一名轻盈舒展、迎风而立的窈窕淑女，周身散发着俊巧清逸的气息。

从用途上讲，铜爵的流是用来饮酒的，而其尾则主要是用来平衡重心和方便往爵内注酒。据了解，青铜铸件的最大优点，就是可以较大限度地延展，不易折损。为了充分显示这个优点，铸铜匠有意识地夸张性地增长铜爵的流和尾，以炫耀青铜的优越和铸造技术的高超。

作为“华夏第一爵”，乳钉纹铜爵是夏代青铜冶铸技术的实物见证，是使用者身份和地位的象征。从此，中国青铜文化便朝着有自己特色的青铜礼器之路发展。

从整体形制和用途看，乳钉纹铜爵似乎与鬶（古代陶制炊事器具，三个空心的足，有柄喙）或盉（古代酒器，青铜制，圆口、深腹、三足，为酒水调和之器，用以节制酒之浓淡，盛行于商代和西周初期）有关，但其大小、把手的位置和足的形状不尽相同。

据考证，铜爵极有可能是模仿陶爵制成。中国酒文化源远流长，早在6000余年前的新石器时代，就出现了类似于后世酒器的陶制器皿。而陶爵中一直有夹砂陶，有些陶爵的底部还发现了烟炱（烟气凝积而成的黑灰）的痕迹，说明陶爵除直接用于饮酒外，还具有温酒的功能。

在夏代，饮酒还是王室贵胄的特权，铜爵自然也成了身份和地位的象征。在偃师二里头遗址发掘中，考古人员发现了一个有意思的现象——凡随葬容器者必有爵。

作为中国古代最典型、最常见的酒礼器，爵也具有“明贵贱，别尊卑”的作用。铜爵处于酒礼器组合的核心地位。古代爵禄制就是根据贵族身份的高低，规定其配享相应的爵，而现代汉语中的“爵位”一词，也是从用爵制度中衍化而来。