而且沉香之所以备受追捧，归根到底就在于它的味道，香至尊沉香创始人孙玉辉认为，对于沉香而言，味道是评判沉香优劣的重要标准，但是沉香收藏者在追求味道 同时，千万不要陷入味道上的误区。

味道是决定沉香价值的重要因素

一直以来，沉香就以“百香之首”二著称，沉香的独特性就在于它的味道，好香清甜醉厚，气味纯而不杂，凝聚力强，扩散力好，让人从感官上得到非常愉悦的享受，回味不尽。因此，味道也决定价值。

比如，有些沉香由于本身年份不足，香味生、凉有余而回味不足。有些沉香水气过重，令人有晕香的感觉。还有一些熟香因为时间过久，又没有妥善保 存，散发出霉、腐的气味，令人作呕，这样的沉香即便油脂很多，密度很大，价值也不高。所以，一块沉香的香味对其价值的影响也是十分巨大的。

再比如说，有的沉香由于由于受到结香过程和采集等因素的影响，表面可以看到很明显的油脂，而且纹路也漂亮，重量上来讲级别也很高，但是散发味道 的导管被堵住了，也基本没有什么味道，因此价值还是不高。所以说，以一串16mm的28克的沉香手串为例，如果看上去油脂漂亮，克重也大，但是价钱很低， 投资收藏者就要慎重下了，这绝对不是商家放漏，一定是故意不强调味道。因为沉香的价值最重要的除了产区就在味道，这种克数的随便卖都可以卖几万块，如果价 格很低，那就是味道不好，收藏价值也小。

所以收藏选购沉香的时，虽然产地和密度是重要的评判因素，但是更为重要的还是味道。而且从产地、味道、密度含油量等多个因素综合判断，这样买到的沉香会更有价值。

沉香味道上的两个误区

虽然说以香气来评判沉香的品质等级，是沉香鉴别中最为重要的部分。但是千万不要陷入误区，香气是我们判断沉香的重要方面，但是不能用简单的味道浓淡来判断沉香的品质。所以，沉香味道上的两个误区，收藏爱好者一定要注意。

第一，越浓越好的误区。在沉香众多的分类中，的确味道比较重一点沉香，那是品质上乘的先觉标志，然而这个所谓重口味香气，与人们所认知的浓重程 度还是有很大差异的。一般来说，即便是顶级的沉香，它的味道也是近乎浓淡相宜的，它浓而不厚重，显现出是一种清透的意味，是一种芳香，一种大自然赐予的天 然味道。

第二，始终如一的误区。很多新入门的香友，普遍认为上等沉香的香气应该是稳定的一成不变的，其实不然。沉香香气的稳定性并不是单一，相反品质越是上等的沉香的味道就有些规律性的变化。

此外，收藏爱好者也要记住，真沉香的味道是醇香的，而不是单调乏味的，沉香的味道总会因为时间的变化、环境的不同或是心境的差异性而有所转化。而且不同品种沉香香气的味道变化规律也各成一派。那些起始的时候不怎么香，越带就越香，反而是一个比较不错的潜力股。