如果说，中山装是广东省中山市的视觉形象代表，那么，沉香便是这座城市的味道标签。

2011年，这座被授予“中国沉香之乡”美誉的城市，不仅在打造着现代“香山香”的品牌，也在努力将香山历史绵延的香文化发扬光大。

沉香

中山沉香

香有自己的性格

上午9点，中山市元一产业投资有限公司李云汉，身着传统、笔挺的中山装，闭目沉静在香桌前，一呼一吸间，空气流动的速度似乎变慢了。

香炉、香巾、香道六君子在桌上一一陈列，正静待一场别具一格的香席表演。

“日本称香道，我们称为香席。汉代，人们没有现代家具，常是草席一铺，开始弄香。炉里放着碳，银片放一点点香。在这样的氛围中，人们吟诗作对、直抒胸臆，不断创作。”李云汉说。

伴随古典音乐悠然响起，李云汉开始有条不紊地篆香，只见他或是用平灰押整形，或是用侧灰押修饰，动作舒缓而干练。没过多久，空气中已然弥漫起沉香的味道。

“这种香席叫隔火熏香，香是无烟的，主要是要闻的，而有的香是要看的，那种香是线香。沉香有提神和安神的功效，不同的人感受不一样。于我，更多的是提神。”几乎每天早上，李云汉都会自己来一场“沉香”的洗礼。“晨起的慵懒会烟消云散，整个人精力充沛，工作的状态马上就来了。”

中山市政协委员、中山市元一产业投资有限公司董事长黄仲斌介绍，早在2000多年前的西汉时期，人们就已经使用博山炉熏烧沉香。“古人认为，香既是沟通人与神、敬奉祖先的媒介，又能陶冶情操、怡情养性，后来发现香还可以养生，逐步发展它为药用，可以温肾、暖脾胃等。”

在展示台上，黄仲斌点燃一支线香，没想到袅袅的烟自上向下流动，又唤倒流香，十分奇妙。

“要是在这里点燃十支香，你会发现每支香的‘性格’都不一样，就和人似的，有的灵动、有的凝重、有的规矩，即使用手在烟中‘剪’一下，它还是不疾不徐地按照原来的轨道走。这不同的‘性格’和做香技术不同有关，非常有讲究。”黄仲斌说。

中山与香之缘

中山与沉香的渊源由来已久。它的“曾用名”——香山，就是因“沉香”而得名。

“后来是为了纪念孙中山先生，才在1925年时改名的。”中山市政协主席丘树宏说，明代嘉靖年间编的《香山县志》曾对香山的取名说法作了注释：“旧《志》云：以地宜香木得名。”

丘树宏说，发现了沉香的药用价值后，这里的名气更响了，久而久之，人们干脆就叫这里为“香山”了。

“以沉香命名一个城市，可见沉香对于这座城市的重要意义，以及其深厚的历史背景。”

据历史记载，在隋唐以前，这里就是著名的沉香生产地，沉香已经成为一种“道地药材”，并且有专门从事种植、养护、采收工作的“香农”。

从那时起，这里的沉香一直叫做“莞香”。因为当时香山属东莞县管辖，所以不管是上贡朝廷，还是销售和出口、与郑和一起“下西洋”的沉香，都叫做莞香。

每年，香农们把采收后的沉香交到政府专门设立的收购地点“香山场”，集中包装好运到珠海“香洲”等候装船，并运送到伶仃洋对岸的港口集散，此地至今都叫做“香港”。

“只可惜，当年香山从东莞独立出来成县，香山的沉香却一直至今都未能独立成名。”丘树宏说。

为了挖掘香山深厚的人文底蕴，寻闻城市的味道，中山市政协委员学堂提出要为香山的沉香“寻根、佐证、正名”，并策划推出了“香山香”的概念，作为中山地区沉香的统称。从此，中山沉香有了自己的地域公共品牌。

“香山香”这个名字就是丘树宏起的，他说，希望通过对“香山香”沉香的寻根正名，让它成为一个城市的品牌、公共资源，无论是收藏界、中医药、宗教、民间用香等领域都能涉及，惠及千家万户。

“香山香”不但代表一种传统文化，也将是这座城市的朝阳产业。

沉香走进千家万户

沉香文化，正在不断被挖掘传播。

中山沉香协会会长李汉超说，虽然沉香文化历史悠久，但当前人们总体上对沉香了解并不深入，有些人还是停留在“听说过”的层面。

“沉香文化在历史上断层百余年。清末，国家积贫积弱，沉香需求减少，加上外国化学合成香水进入我国市场，成为贵族和有钱人的奢侈品，沉香作为传统的奢侈品和药用品逐渐被民间淡忘。”李汉超说，直到上世纪90年代，沉香以二级濒危保护植物的身份而引起大众注意，重新走入百姓视野。

“但现实上很多人将其看为奢侈品，心理上不认同或抗拒沉香，加上现在沉香产品宣传不力，产品开发力度有限，进入寻常百姓家还是较少见，市民对其认识有限。”李汉超说。

沉香要做到平民化，黄仲斌身体力行，在不断开发和进行新尝试。“我们现在把香材放到香炉里，只要插电，香炉的温度上升，香味自然就会出来了，这种便捷吸引了不少消费者。我们还开发了沉香喷雾。将沉香加工成精油，滴一滴到这个电动的喷雾设备中，只要一按按钮，清新的沉香味道就会出来，我们现在已经开发出了2.0新产品。”

不仅如此，沉香洗发水等健康生活用品也在不断开发和推动中。“随着沉香作用为更多人熟识，我们会发现沉香，离人们的生活并不遥远。”黄仲斌说。