据澳门统计暨普查局最近公布的《2016年澳门环境数据报告》显示，去年澳门一共处理生活垃圾24万吨，比2015年增加了5%，相当于65万澳门居民每人每天产生1公斤生活垃圾。加上林立的宾馆饭店，每年约3000万人次的游客，给澳门的生活垃圾处理带来不小的挑战。

面临地少人多的条件限制和环保的压力，澳门特区政府和企业采取了多种应对措施，包括回收分类、餐厨垃圾降解等。

在澳门半岛白鸽巢公园附近，一间封闭式垃圾站配备了电子感应投放口，不需要触摸垃圾桶盖即可投放生活垃圾。垃圾站内部安装了紫外线消毒灯和杀虫灯，没有异味和蚊虫。

“这种垃圾站建成后，社区卫生完全不受垃圾收集的影响，对澳门的旅游环境也有促进作用。”澳门民政总署环境卫生及执照部部长冯惠星介绍说。

澳门以前也采用粗放式回收，用单一垃圾桶接收所有垃圾，带来的后果是滋生蚊虫、污水异味扰民，影响后续回收。近年来，已经建成130多个封闭垃圾站和约70个移动式垃圾压缩站，以代替传统的垃圾桶，并在旁边摆放回收塑料、玻璃、金属和纸张的分类桶。

冯惠星介绍说，垃圾分类还在起步阶段，需要澳门居民和来访游客共同努力实现。而占生活垃圾主要部分的餐厨垃圾，政府已经和一些营盈利机构合作，对大型食堂、公益组织的餐厨垃圾进行回收降解。普通家庭产生的餐厨垃圾暂时还无法实现专门处理。

澳门主要酒店集团之一的金沙中国对生活垃圾的回收处于业界的领先位置。除了分类回收纸张、塑料和玻璃外，在旗下多家酒店一共安装了七台餐厨垃圾处理机，实现了餐厨垃圾无害分解和排放。

在威尼斯人酒店地下一层，一台小面包车大小的餐厨垃圾处理机正在工作。盛满剩余菜叶和饭食的垃圾桶被机械台自动抬到投料口，完成垃圾投放后加入酵解微生物和碎木屑，并注入热水。一定时间后，餐厨垃圾分解为二氧化碳气体、残渣和符合排放标准的水。残渣由专业公司回收制成肥料，产生的水排入澳门废水处理厂处理后可直接排入大海。

“先进的处理技术让我们实现了可持续经营，但更重要的是从源头上制止浪费。”金沙中国的可持续发展部部长萨义德·穆巴拉克说。每台处理机每天可处理1.5吨餐厨垃圾，在整个集团推行“光盘行动”等节约措施后，实际每天处理约750千克。

萨义德说，他们集团的做法已经得到同行的认可，现在已有不少其他酒店也陆续引进了类似的处理机来分解餐厨垃圾。

冯惠星和萨义德均认为，生活垃圾的处理既需要投入“硬件”，也需要升级“软件”。有了先进的垃圾分类和处理设备，还需要居民、员工和游客的积极参与和执行，才能让特区的日常生活和旅游事业可持续发展下去。（文/新华社记者 王晨曦）