糖尿病患者最难过的不是每天都得吃药，而是以前特别喜欢吃的西瓜、芒果、巧克力全都不敢吃了。嘴馋的时候只能吃“无糖糕点”，每次做饭之前都得拿个小秤称重。那么，糖尿病人该如何科学饮食呢？

糖尿病患者每天至少得吃250g~300g主食，均匀地分为三餐的话，每一顿大概要吃75g~100g。如果血糖控制得比较好，也可以吃些水果，但每天不能超过250g。不过要注意的是每吃够200g水果，就得相应地少吃50g主食。

糖尿病患者每天要吃150g~200g的蛋白质，每天摄入油脂不超过25g～30g，大约是3瓷勺的量。每天必须至少吃500g蔬菜，这样才能满足糖尿病患者身体的需求，最好能吃到1000g。

糖尿病患者，能不能吃很甜的水果？少吃就行。水果一般放在两餐之间吃，建议主要吃升高血糖速度较慢的水果，如樱桃、桃子、猕猴桃等，像西瓜、芒果、菠萝、香蕉、葡萄这种热带水果，不是说绝对不能吃，一定要少吃。

得了糖尿病，主食最好只吃粗粮吗？对于年纪比较大、消化功能不好的人，吃粗粮很难消化、吸收，多吃点细粮反而有益。如果害怕细粮太好消化，血糖升高得比较快，可按照1:3的比例吃粗粮和细粮。无论是每顿都按这个比例吃，还是吃一顿粗粮，其余两顿吃细粮都没问题。

无糖食品也是用荞麦、燕麦这种高膳食纤维制作的，虽然这类食品的膳食纤维比较丰富、消化吸收时间长，也没有蔗糖（采用阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂来替代），但仍含有大量淀粉，它们最终还是会在身体里转换成葡萄糖，吃多了还是不行，如果吃了无糖蛋糕、饼干，就应适当减少主食的量。

除了严格的饮食控制以外，适当的体育锻炼能把身体里多余的能量消耗掉。每天坚持半个小时运动，快走、游泳、瑜伽、健身操都是很好的选择。

如果血糖控制得不好，最好还是去医院，让医生或者营养师根据你的情况，单独、有目的性定制食谱，控制血糖。

（广州医科大学附属第二医院主治医师张霄旦）