绿豆汤可是三伏天的“红人”，不仅解渴还可以帮助消暑，而且夏天喝绿豆汤的作用还有其他一些方面，但是任何事情都不是十全十美的，绿豆汤也是一样，对于绿豆汤的一些禁忌还是要清楚。

夏天喝绿豆汤的作用

一、 抗菌抑菌

绿豆当中含有一定成分可以达到抗菌抑菌的效果，而且绿豆还可以帮助提高人体免疫力，因此也可以达到抵抗细菌的效果，而且在绿豆当中还含有很多的生物活性物质，比如生物碱以及植物淄醇等等，都是增强身体抵抗力非常有效的物质。

二、 降血脂

绿豆当中含有植物淄醇，这种物质可以帮助减少肠道对胆固醇的吸收，还可以让血清胆固醇含量降低，因此绿豆在降血脂的时候还可以降低心脑血管的并发概率。

三、 解毒

要说绿豆最大的功效当属清热解毒了，在绿豆当中含有丰富的蛋白质，可以煮水或者打成豆浆服用，可以达到保护胃肠粘膜的效果，而且绿豆中的蛋白质、鞣酸以及黄酮类化合物还可以跟农药、汞以及铅结合并产生一种沉淀物，因此可以降低后者的毒性阻止肠道吸收。

绿豆汤好喝 喝绿豆汤的禁忌也要知道

1、 体质虚弱的人不要喝

绿豆当中的蛋白质含量比较高，甚至高于鸡肉当中的成分，而大分子蛋白质首先需要经过酶作用生成小分子肽跟氨基酸，只有才可以呗吸收，可见当肠胃不好的人摄入绿豆，消化功能比较差，不仅无法吸收绿豆中的营养物质，还可能会诱发腹泻。

2、 不要空腹喝

绿豆之所以在夏天受欢迎就是因为其性寒，但是这个特点具有两面性，一方面可以消暑另一方面也可以伤害肠胃，而空腹喝的时候肠胃内还没有东西，会对肠胃造成伤害刺激。

3、 女性生理期不要喝

在生理期需要特别注意生冷刺激的食物，因此在生冷器不要喝绿豆汤，即便是加热的也要少喝，否则会导致气血运行不畅，导致痛经。

4、 绿豆汤不要每天喝

正常情况下一周喝上两三次绿豆汤就可以起到效果了，如果喝绿豆汤量太多的话很容易导致畏寒腹泻，而女孩子也会出现腹胀腹痛。