腊月二十六炖大肉。这一习俗充分凸显吃肉不易。农耕社会经济不发达，普通民众生活比较贫困，每逢过年，吃上一口肉，那是极为奢侈的行为。时代发展，社会进步，如今，物质极大丰富，喷香热乎的炖大肉虽说偶尔也会令人垂涎欲滴，但已远离奢侈品的标签。物质丰富，并不意味我们可以铺张浪费，并不意味着我们可以大兴奢华之风。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢”，历史的经验总结，不可不察。保持勤俭节约的作风，于国于家于民，都是一种高瞻远瞩的战略判断。没有比较，就不知道进步；没有对比，就不知道勤俭的益处；没有对照，就不知道珍惜的价值。忆苦思甜也好，珍惜当下也罢，懂得勤俭，并以珍惜拥有的态度面对它，人生况味或因此变得有所不同。