广东省名中医、广东省中医院副院长 杨志敏

随着气温逐渐攀升，风热犯肺多发，其症状初起为微恶风寒、低热、咽喉痛等。出现此类不适的患者可服用葱白豆豉葛根汤，可起到辅助防治的功效。

具体为：取葱白80克、淡豆豉50克、葛根150克，食盐适量。葱白切段，淡豆豉装入纱布袋，葛根切块。所有食材一起放入瓦煲，加清水800毫升，大火煮沸后转小火煲30分钟，煎至1碗左右。

葱白性温味辛，归肺、胃经，辛温不燥烈，发汗不峻猛，有发汗解表、散寒通阳的功效。淡豆豉性平味甘苦，有解表除烦的作用。葛根性凉味辛，归脾、胃、肺经，能解肌清热、生津止渴，无论风寒风热导致的发热皆可使用。所有食材合用，能起到解表驱邪、清热解肌的功效。