立秋后，几场雨水，终于令羊城气温由炎热逐渐下降。

“立秋之日凉风至”。大暑耗伤了人体的津液，秋燥又开始慢慢侵袭机体。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”所以根据“燥则润之”的原则，滋阴润燥、健脾养胃是秋天进补的主题，此时应选用“防燥不腻”的平补之品。以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。

秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥，鼻腔更容易因干燥而出血。因此，广州市中医院耳鼻喉科主任医师江坚提醒，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入，他为市民推荐一款益气生津，滋阴润燥的饮品——洋参麦斛梨干茶，能避免秋季出现口干、鼻干、唇燥的“秋燥症”。

洋参麦斛梨干茶

材料：西洋参6g、石斛6g、麦冬10粒、雪梨干10g

做法：准备所需食材，将四样食材放入茶碗中。浇入开水，加盖焖30分钟左右。滤网过滤后取清液，即可饮用。亦可用有滤网的杯子直接泡服。

功效：滋阴益气，生津润燥。

适用于秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘结。脾胃虚弱，大便稀溏的人群慎用。