新华社武汉9月23日电（记者徐海波）几位农民在地上挥着锄头，拣起一个个圆滚滚的红薯，三五个商贩来到田间收购。9月23日“丰收节”，在大别山革命老区的湖北省黄冈市红安县，随处可见这种繁忙的景象。

当天，红安县4500亩红薯地丰收9000吨红薯，实现销售额3900万元。曾经的“土坨坨”成为当地致富“金疙瘩”。2018年红安县在湖北省率先“脱贫”，红薯“功不可没”。

红安是集革命老区、资源匮乏区、贫困地区、优抚集中区“四区一体”的国定贫困县。在这里，红薯被称为“苕”，是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。革命年代，红安苕和井冈山的红米饭、南瓜汤齐名，是红军战士的“主粮”。新中国成立后，随着人们生活水平的提高，红安苕逐渐少人问津。

“如今，红安苕已成为脱贫致富的‘金疙瘩’。”在23日举行的红安县农民丰收节暨中国红薯产业高峰论坛上，黄冈市委常委、红安县委书记余学武说，红安红薯常年种植面积在7.5万亩以上，年产15万吨，产值3亿元左右。全县贫困户通过种植红薯或到红薯基地打工，户均增收3000元以上。

自开展精准扶贫以来，红安县把红薯作为主导产业来做，积极发展红薯生产专业合作组织，引进湖北根聚地农业股份有限公司等重点企业，推广“基地+农民+专业合作组织+龙头企业”的产业化经营模式，做大做强红薯产业。

为了把这个祖辈传下来的古老农作物做出新“花样”，红安县花费了一番心思。在红安县农业局的介绍下，根聚地公司每年聘请湖北省农科院的专家，对全县红薯种植大户进行培训，推广新型红薯种植技术。

让今年实现丰收的红安县杏花乡龙潭寺村村民梅宏秀高兴的是“不愁卖”。多年来，根聚地公司与国家甘薯产业技术研发中心等科研院所合作，根据甘薯的品种、品质、气候等因素，分别采取热脱毒、药脱毒等方法培育脱毒苗。种出来的红薯，不仅产量高，而且“颜值高”。武汉、广州等地企业上门订货。

小红薯做成了大产业，红安并不因此满足。余学武表示，将通过三至五年的努力，使红薯种植面积达到30万亩，培育加工企业30家以上，开发健康旅游食品30种以上，综合产值达到30亿元，带动5万户农户致富，进一步巩固和扩大脱贫攻坚成果，确保全面建成小康社会。