6月28至29日，中国食品工业协会2023“振兴燕业、共识发展”全国燕窝产业高质量发展大会在厦门召开。

中国食品工业协会副秘书长张京玉在致辞中说，我国是燕窝消费大国，也是燕窝经营实体经济发展主要载体。他表示，“一带一路”，是我国与世界命运共同体共享幸福生活的建设工程，在双边贸易协定下的燕窝进出口，增强了我国与国际民间文化贸易友好往来，促进了东南亚国家燕窝企业发展与就业。

张京玉表示，当前，燕窝食品工业和品牌要实现长足发展，就必须推动高质量发展。在产业规划，行业自律，整体信誉良好，产品质量稳定，科研方面等做好充分工作，全面推进世界燕窝产业高质量发展工作，使燕窝产业不断提升新的高度。

中国工程院院士、江南大学教授、博士生导师陈坚通过视频祝中国食品工业协会全国燕窝产业高质量大会圆满成功。在报告中他介绍了未来营养食品需求和科研进展，并指出燕窝产业高质量发展的关键在科技创新，企业家与科学家共同努力，实现“自主可控”、技术“引领超越”、产品“同场竞技”，全面满足人民更加美好的生活需求。

中国食品工业协会燕窝蛋白食品工作委员会会长王强在讲话中说，燕窝有600多年食用历史，上百部医学记载流传至今，被广大消费者青睐。

王强认为，做好当今全面推进燕窝产业高质量发展各项工作，要推进并达成燕窝古典医学与现代文化共识，科研与应用共识，技术与品质共识。我国的燕窝消费正行至中盘，展望2030年燕窝经济消费2000亿，需要燕窝食品工业和品牌大力发展高新技术，以产业报国，实业强国，科技强国，把企业发展同国家繁荣和人民食品安康幸福结合在一起。

作为厦门本土燕窝企业代表，燕之屋25年专注高品质燕窝，一直致力于燕窝研究与生产开发，树立行业标杆。此次燕之屋不仅作为燕窝行业头部品牌参与大会，同时也是大会的协办单位，燕之屋品牌总监沈晓聪表示：“燕窝作为一种珍贵的食材，历史悠久。它不仅在营养价值上有着独特的优势，同时也具备了广阔的市场前景。希望通过这次大会的举办，加强燕窝产业内外的交流与合作，促进资源共享、优势互补，推动全国燕窝产业的协同发展。”

会上，王强宣读中国食品工业协会《燕窝肽》（T/CNFIA172—2023）团体标准公告，并正式发布全国团体标准信息平台，向参加起草单位颁发牌匾。他表示燕窝肽团体标准的诞生，将引导产品的规范生产和经营，保障燕窝肽食品食用安全和满足消费者需求。

此外，大会还举行了宣言活动。中马、中印尼、中泰、中柬等国家的燕窝企业及国内300多家参会代表，共同为全面推动燕窝高质量（厦门）宣言宣读，在重质量、守信用诚信经营书上签字。

参会代表普遍认为，此次大会给行业和经营品牌都注入了新的信心。他们纷纷表示，必须弘扬和继承这次燕委会提出的大会宣言精神，要为燕窝产业高质量发展，为消费者提供优质的燕窝和更好的服务工作。