人民政协网10月18日电 十月丰收季，青豆又飘香。10月18日，浙江省杭州市余杭区仁和街道迎来了第七届“战豆季”活动的开幕。村民和游客齐聚一堂，共同体验剥豆、烘豆、品尝新鲜出炉的烘青豆茶。“豆子要不停翻动，以免烤焦。”普宁村职业经理人、新的社会阶层人士叶舒娟一边讲解着烘豆的关键技巧，一边熟练地翻动着豆子。

第七届战豆节活动现场

烘青豆茶，又名“七味咸茶”，以茶叶加烘青豆以及盐渍过的丁香萝卜干、枨子皮、野芝麻等佐料冲泡而成，口味咸鲜。“吃咸茶”这一习俗在仁和、塘栖、良渚以及湖州德清等地流传已久，其中尤以仁和街道最具代表性，已被列为杭州市非物质文化遗产之一。

近年来，普宁村依托“吃咸茶”这一非物质文化遗产项目，打造“七味咸茶”特色农产品品牌“沏未鲜”，并通过每年举办的“战豆季”活动发展体验式文化旅游。如今，“战豆季”已成为展现非物质文化遗产及传统文化魅力的一张亮丽名片。临平商贸职业高级中学的高一学生裴欣颜就是被吸引而来的参与者之一。她兴奋地说：“今天我尝到了烘青豆茶，味道很特别，而且豆子也很好吃。这次经历让我大开眼界，也让我对非物质文化遗产有了更深的理解。”

据了解，除了开展体验式活动之外，普宁村还建立了“共富工坊”，创立特色“三农”产品共享直播间，充分发挥新媒体从业人员等新的社会阶层人士力量，常态化开展直播活动，让“烘青豆茶”搭上直播快车走向全国。

活动当天，还发布了一条名为“小豆子变形记”劳动教育研学路线，涵盖了知识讲堂、毛豆种植体验、艺术创作、美食制作、文化体验等多个环节，旨在让学生们能够全身心投入到“烘青豆”文化的探索之中，从而更好地传承这一非物质文化遗产。

近年来，余杭区致力于非物质文化遗产的保护、管理和创新发展工作，不仅搭建了多个展示平台，还组织了一系列融合非遗元素的文化旅游体验活动。同时，积极探索“统战+非遗”的新型合作模式，充分发挥统一战线人才的优势，深入挖掘非遗背后的文化价值，促进统战工作的多元化发展，助力传统文化的持续传承与发展。