人民政协网4月25日电  4月25日，抖音生活服务2025年“心动榜”在京正式发布，全国40座城市的2117家餐厅上榜。相比去年首次发榜，此次“心动榜”新增18个城市，1689家餐厅首次上榜，428家餐厅连续两年在榜。

据了解，上述榜单评选标准聚焦用户美好消费体验，在兴趣内容关注、消费意愿、购买体验、购后反馈等环节设立衡量指标，让提供“心动”就餐体验的优质餐饮商家，获得更多被看见的机会和平台专项激励。

随着区域文旅和美食文化消费的不断发展，越来越多特色城市在抖音持续走红，今年的“心动榜”就新增了无锡、扬州、泉州、哈尔滨、淄博、保定等抖音网友颇为关注的“网红”城市，深入市井街巷，挖掘“风味”“氛围”“人气”新特色商家，注重餐厅为消费者带去的真实感受。

从把晋商文化融入菜品创新、一道非遗乔府醋鱼成为食客心中“白月光”的杏花堂，到拥有8000平方米全品类自助特色、用短视频讲海鲜食材鲜供和门店用餐趣事的雍容荟，再到把古代就餐文化100%还原进现代餐桌的叙宴、把动感活力的舞蹈互动穿插在烤肉体验里的尹珍珠……越来越多提供特色体验的餐饮商家，在抖音收获了大量关注。

抖音生活服务副总裁涂晴在榜单发布会现场公布了一组平台调研数据：超75%的用户表示其“情绪体验消费”频次稳中有升。对堂食消费者来说，“心动”就餐体验正在成为其选择餐厅的重要因素。亲子生日、朋友小聚、异地体验游、结婚纪念日……更多到店就餐场景被赋予了对“美好体验”的期待。

消费者决策标准，在“吃味道”的基础上，萌生出“吃氛围”“吃体验”“吃文化”等需求。从“好不好吃”转向“能不能打动我”，消费习惯的变化为餐饮商家带来新机会。麦肯锡《2024全球消费趋势》显示，体验经济市场规模已达7.8万亿美元，其中餐饮体验占比27%，且年增长达14%。在抖音，#氛围感餐厅打卡、#约会餐厅、#花园餐厅、#音乐餐厅 等话题播放量均超10亿。

消费者愿意为“心动”体验买单，但在街头巷尾大量门店里找到一家真正让人心动的餐厅，并不容易。越来越多消费者习惯在抖音上寻找心动就餐体验，2024年，抖音里探店相关短视频超过24亿条。

事实上，从全国800万家餐厅，到2117家上榜餐厅，“心动榜”的评选经历了严格的筛选流程，在最大程度上保障真实客观。抖音生活服务构建了“心动指数”这一综合指标，努力量化各类餐厅为消费者提供的全方位体验情况，以最大程度还原消费者真实感受。

“心动指数”基于抖音海量内容和门店之上的用户真实打卡、互动和反馈情况，围绕消费者从兴趣到体验的消费全流程进行设置。用户对餐厅体验内容的转评赞互动、到店消费情况、门店收藏情况、消费后的评价和复购，都是影响心动指数构建的评价因子。此外，餐厅所发布的短视频或直播内容中，也经常会有用户反馈自己的真实体验，这些互动同样会被纳入评价指标。

在此基础上，今年的榜单还推出了“风味”“氛围”“人气”三大特色，帮助消费者更好地区分不同餐厅的特质。“风味”更侧重是否地道、是否是当地人常前往消费的餐厅；“氛围”则是在好味道基础上，衡量门店环境、就餐设计感、是否能满足就餐打卡出片的需求；“人气”是在抖音门店经营分高的餐厅里，推荐“叫好”又“叫座”的商家。

同时，价格力与消费者服务保障也颇为关键。“心动榜”上榜餐厅中，67%的餐厅人均消费低于百元。抖音生活服务平台还特别加码了“安心吃”权益保障，提供缺货保障、拒单保障、食安保障、退款保障、不一致包赔等多重服务，以期为消费者提供“心动”又“安心”的全流程消费体验环境。

如何将消费者的“确定性心动”，助力成对实体餐饮商家的“确定性生意增长”，是抖音生活服务“心动榜”一直以来考虑的重点。对此，今年榜单将在线上线下荣誉标识、全域流量激励、应季营销专属资源、明星及探店达人合作等方面给到上榜商家专项扶持，助力门店生意增长。

另据了解，在抖音“逛、搜、看”的多个消费场景，都能容易且清晰地看到上榜餐厅的标识，以及心动团购套餐标识。上榜餐厅还可获得品牌物料官方授权，并通过线上荣誉认证和线下实体奖牌全面提升上榜餐厅的辨识度，吸引到更多消费者关注。同时，上榜的餐厅更容易在抖音里获得推荐机会。“心动榜”将在平台短视频、直播、商品卡等渠道给予商家流量激励，助力其能更高频地被消费者看到；在同城频道，也设立了“心动榜”固定推荐栏，更易触达本地消费者。

而在抖音生活服务全年各类营销活动中，也将为上榜商家提供专属加码资源，如在即将到来的“五一”假期消费节点，撮合明星、高粉探店达人资源及特色IP运营联合，更切实地帮助商家抓住经营机会。（崔吕萍）