本报讯（记者 鲍蔓华 吕婉莹 通讯员 吴天云 汤佳瑶）味蕾，是通向文化的捷径，一餐一味，蕴藏着地域的灵魂。5月21日下午，作为第四届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会的“序章”，“舌尖上的相遇——中东欧美食与‘味美浙江·百县千碗’人文交流活动”在宁波老外滩启幕，一场跨越国界的美食文化交流盛宴由此拉开帷幕。

“这是我们当地过节时家家户户都会吃的美食。和中国的包子不同的是，我们的馅是巧克力、水果等。”中东欧美食摊位上，克罗地亚厨师尼克向往来游客介绍克罗地亚美食炸甜面团球。

另一边，来自斯洛文尼亚的马克则对“百县千碗”温州美食茄汁香蕉黄鱼夹赞不绝口。“这里将海鲜制作成了各式各样的冷盘和热菜，尝起来都非常美味。这样的活动能够推动中国和中东欧国家的交流合作，希望多多举办。”

活动现场，来自克罗地亚、波黑、罗马尼亚、德国等国家的11位外籍厨师大显身手，现场烹制各国特色佳肴；浙江省11个地市精心挑选的当地品牌美食齐齐亮相。中东欧的酒水、咖啡、食品、美妆和工艺品琳琅满目，让参观者大饱眼福与口福。

在此次活动精心打造的“城市街头餐桌”——百人长桌宴上，浙江特色美食与中东欧风味佳肴错落摆放，雪菜黄鱼的鲜香与匈牙利牛肉汤的浓郁交织，红膏炝蟹的咸鲜与巴尔干肉肠的醇厚碰撞，从菜品的搭配上便生动呈现了中西餐饮文化的交融与共生。百人长桌宴上还精心布置了旅游、艺术、非物质文化遗产等传统文化元素装饰品，浙江传统剪纸、中东欧民俗手工艺品相映成趣，每一处细节都彰显着中西文化的独特魅力。

据了解，在接下来的4天时间里，浙江省11地市选送的精彩节目将在宁波老外滩逐一上演，融合“中东欧电竞电音互动”，打造一场“以食为媒、以文传情、以展促融”的人文交流盛会。