人民政协网6月19日电（记者 贾宁）6月18日，北京市丰台区青塔残疾人温馨家园内咖啡香气四溢，“香醇探索”咖啡品鉴工作坊温暖启幕。30位服务对象在专业咖啡师与工作人员的陪伴下，通过嗅觉、味觉的沉浸式体验，解锁咖啡世界的奥秘，在馥郁芬芳中开启与外界的美好联结。

活动当日，现场弥漫着咖啡豆的浓郁香气，工作人员以热情微笑迎接每位服务对象，细致介绍活动目标、手冲咖啡全流程及操作安全注意事项。紧接着，专业咖啡师以咖啡豆的味道等提问切入讲解，让服务对象通过“闻的方式”感受不同国家、不同制作方式的咖啡豆的香气，之后对咖啡渣的用法进行了知识普及。在手冲咖啡环节中，咖啡师边演示边讲解，随后邀请了10位服务对象上前体验。服务对象起初对手冲壶、滤杯等器具感到陌生，咖啡师耐心引导、正确示范，从研磨咖啡豆的粗细感知到两段式注水的手法把控，手把手带领大家完成自己制作的咖啡。当服务对象制作完成的第一杯手冲咖啡的馥郁香气升腾时，大家满心期待，通过“品的方式”感受不同咖啡豆的美妙滋味。

活动借助咖啡品鉴这一独特的多感官体验形式，通过从咖啡豆辨识、研磨冲泡到分享的全流程实践，锻炼服务对象的感官敏感度与动手能力，在咖啡香气中收获了切实的动手乐趣与社交自信，在咖啡香气与实操体验中感受生活美学，在多感官体验中迸发生活热情，在交流分享中增强社交自信，于馥郁芬芳间收获创作成就感与对生活的探索热忱。