7月9日，浙江政协温州瓯文化政协委员会客厅一行人在温州市政协常委、温州市政协农业和农村委副主任、温州市酒类行业协会会长徐亮率队前往诸暨市同山镇考察同山烧酒产业。此次考察旨在深入了解同山烧酒产业的发展现状，为推动白酒产业高质量发展寻找新思路。

调研组一行首先参观了原锅酒业内的浙江白酒文化馆。该馆展示了中国地域蒸馏酒工艺，尤其是诸暨同山烧的独特酿造历史与技艺，馆内设有白酒起源脉络、十二香型品鉴展等多个展区，让调研组成员对同山烧酒的发展历程和文化底蕴有了全面而深入的认识。同山烧酒作为浙江省非物质文化遗产，以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上山泉水，采用传统固态发酵法，经长时间陈酿而成，酒质清澄，口感甘洌，酒色因独特工艺呈自然的红玉色，极具特色。

在参观过程中，调研组还品尝了原锅酒，感受其醇厚的口感和独特的风味。原锅酒保持了最原始的酿造风味，入口绵甜，酒精度虽高但烈而不辣，给众人留下了深刻的印象。

随后，调研组与诸暨市同山烧酒业协会会长、浙江原锅酒业董事长陈能恩就白酒产业发展展开深入探讨。座谈会上，大家围绕品质提升、品牌建设、市场拓展、科技创新等关键议题各抒己见。浙江省酒业协会会长傅建伟出席座谈会并发表讲话，他表示，当前白酒行业面临消费市场变化等挑战，但也蕴含着机遇，如老百姓的口粮酒市场依旧稳定。他建议浙江白酒企业应立足本土市场，坚守自身特色，注重品质与品牌建设，提升产品文化内涵，同时积极拓展线上线下销售渠道，创新营销模式。在技术层面，企业要加大科研投入，探索适合自身发展的创新之路。温州市政协常委、温州市酒类行业协会会长徐亮表示：温州历史经典传统老酒汗也具有百年传承历史，希望通过这次走访，互补优势共同推进浙江白酒产业发展，与同山在白酒产业领域的交流合作搭建了桥梁。双方表示未来将进一步加强沟通协作，共同推动浙江白酒产业在传承中创新，在创新中发展，提升浙江白酒在全国乃至国际市场的影响力，助力白酒产业迈向高质量发展新征程 。温州市政协文化文史和学习委员会副主任张京等同志参加调研活动。（王建军 徐源）